酸奶質構儀(yí)特(tè)點(diǎn)

1. 準(zhǔn)確(què)度及(jí)度(dù)

力量(liáng)感應(yīng)元(yuán)可以(yǐ)通(tōng)過砝(fǎ)碼進(jìn)行(háng)驗(yàn)證和(hé)校正，同時(shí)具(jù)有樣品稱(chēng)重(zhòng)功能(天(tiān)平),校準(zhǔn)砝(fǎ)碼國(guó)家(jiā)計量單位認(rèn)證證書(shū)。同(tóng)時(shí)，用戶還可以在(zài)相應(yīng)的測試力(lì)量範圍內進行有(yǒu)針(zhēn)對性地(dì)校(xiào)準(zhǔn)，確(què)保用於不同(tóng)力(lì)量(liáng)範圍儀器(qì)的精度。位移精度：≤0.0001mm。

2. 標準化(huà)測試方案

提(tí)供(gōng)三百多(duō)種應用測試(shì)方(fāng)法，免(miǎn)除試(shì)驗(yàn)前期(qī)條件摸(mō)索(suǒ)，節(jié)約(yuē)時(shí)間(jiān)成本。

3. “傻瓜(guā)式"操(cāo)作

儀器(qì)操作界(jiè)麵(miàn)簡(jiǎn)潔，實驗無需額外編程(chéng)。1本操作手冊，10分(fēn)鐘練(liàn)習，即可上(shàng)手。同(tóng)時，TA.newplus自(zì)帶教(jiào)學視頻(pín)，實現“傻瓜(guā)式"操(cāo)作。

4. 軟件免費(fèi)升級(jí)

5.  “美(měi)式"耐用(yòng)風(fēng)格(gé)

儀(yí)器具(jù)有自(zì)我(wǒ)保護功(gōng)能：緊急停止，上下極(jí)限控(kòng)製裝(zhuāng)置，軟件裏可(kě)以(yǐ)設置(zhì)力量感(gǎn)應(yīng)元(yuán)過(guò)載保護，檢測(cè)數據(jù)保密(mì)功(gōng)能，可延(yán)緩儀器使用壽命(mìng)，同類型(xíng)儀器中耐用的質構儀。

6. 儀器可(kě)外接多(duō)種附加(jiā)功能

溫度采(cǎi)集裝(zhuāng)置，濕度采集(jí)裝置，音(yīn)頻(pín)采集(jí)裝(zhuāng)置(zhì)，影像(xiàng)采(cǎi)集(jí)裝置等。

酸(suān)奶(nǎi)質構(gòu)儀的應用(yòng)領(lǐng)域

1. 食品(pǐn)：糧油食(shí)品，麵製品，米製(zhì)品(pǐn)，穀物(wù)，乳製品(pǐn)，肉製(zhì)品，果蔬(shū)，休閒食(shí)品，糖果(guǒ)，凝(níng)膠，寵物(wù)食品等(děng)

2. 製(zhì)藥：藥片，膠(jiāo)囊，糖衣，通(tōng)針性(xìng)測試，注射(shè)針(zhēn)頭(tóu)品質(zhì)測(cè)試(shì)，醫學膠(jiāo)帶(dài)，吸(xī)入器(qì)，藥(yào)品包(bāo)裝(zhuāng)材料等

3. 煙(yān)草：爆(bào)珠(zhū)測試，煙草(cǎo)薄(báo)片(piàn)脆(cuì)性測(cè)試。

4. 化工(gōng)：化妝(zhuāng)品，化(huà)工原(yuán)料等品(pǐn)質(zhì)及工(gōng)藝(yì)控製(zhì)等(děng)。

5. 材料：包裝(zhuāng)材料，塑料薄膜(mó)，生物材(cái)料(liào)，微(wēi)型(xíng)樣品(pǐn)力學(xué)測試，凝膠膜測(cè)試，薄片，復(fù)合膜(mó)，安瓿瓶(píng)，鋁(lǚ)蓋(gài)，鋁(lǚ)塑組合(hé)蓋，鋁件材(cái)料，聚(jù)丙烯輸液(yè)   瓶，藥(yào)用泡罩，注(zhù)射器(qì)用(yòng)組(zǔ)合(hé)件，輸(shū)液膜(mó)袋(dài)，注射針(zhēn)，塑(sù)料(liào)薄(báo)膜，薄(báo)片(piàn)，橡膠(jiāo)，紙(zhǐ)塑(sù)復(fù)合膜(mó)，紙張，醫用敷貼，保護(hù)膜，離型紙，無紡布，鋁(lǚ)箔(bó)，醫(yī)用材(cái)料等(děng)。

質(zhì)構儀-酸奶質(zhì)構儀(yí)探(tàn)頭推薦（部(bù)分）

一．食品(pǐn)篇目-酸奶質構(gòu)儀(yí)

1. 通(tōng)用探(tàn)頭：柱形探(tàn)頭（TA/2，TA/5，TA/10，TA/20，TA/36R，TA/50，TA/100）；

針(zhēn)型(xíng)探頭（TA/2N）；

錐(zhuī)形(xíng)探(tàn)頭（TA/30C，TA/40C，TA/45C，TA/60C）

球(qiú)形探頭(tóu)（TA/0.5S，TA/0.75S，TA/1S，TA/5S，TA/10S）

凝膠(jiāo)探頭(tóu)（TA/0.5）

備(bèi)注：通用(yòng)探頭(tóu)可用於各類食品質(zhì)構測(cè)試。

2. 肉製品(pǐn)專用探頭（包括(kuò)水(shuǐ)產(chǎn)，畜牧(mù)及(jí)肉製品(pǐn)）：Warner通(tōng)用刀具(jù)TA/BS，標準(zhǔn)取樣器TA/CB,鉗(qián)口(kǒu)探頭TA/VB，球形探頭TA/5S，精(jīng)細特種(zhǒng)刀具TA/CKB，多(duō)重穿刺(cì)探頭(tóu)TA/MPP，Kreme綜合檢(jiǎn)測(cè)室TA/KS5，柱(zhù)形探頭(tóu)TA/50，斷裂剪切(qiē)探頭(tóu)TA/WEG，滾輪式拉伸(shēn)裝(zhuāng)置TA/TGT，氣壓平麵夾(jiā)具TA/TGP。

3. 乳製(zhì)品專(zhuān)用探頭：TTC延展測試(shì)台TA/SR，錐形(xíng)探頭TA/30C，TA/45C，TA/60C，柱形探頭(tóu)TA/35，正(zhèng)擠壓裝(zhuāng)置(zhì)TA/FE，球(qiú)形(xíng)探(tàn)頭(tóu)TA/0.5S，反(fǎn)擠(jǐ)壓(yā)裝置TA/BE，奶油(yóu)刀(dāo)具TA/BC，冰(bīng)淇淋(lín)勺TA/ICS，奶酪延(yán)展(zhǎn)性測(cè)試探頭(tóu)TA/CE，精細刀(dāo)具(jù)TA/WEG，恒溫往(wǎng)返(fǎn)式擠壓裝置TA/MEC。

4. 蛋製(zhì)品(pǐn)專(zhuān)用(yòng)探頭：品質測定(dìng)係統（柱(zhù)形探(tàn)頭TA/5& 蛋放(fàng)置專用(yòng)托(tuō)盤TA/ES）。

5. 麵製品(pǐn)專用(yòng)探頭：麵條（團(tuán)）拉(lā)伸(shēn)測定裝置TA/KIE，麵(miàn)條拉伸裝(zhuāng)置TA/NPLT，麵(miàn)皮(pí)延伸測試(shì)裝置TA/TPB，麵團(tuán)粘著(zhuó)性測(cè)定裝置(zhì)TA/DSC，麵(miàn)團發酵(jiào)膨脹(zhàng)效(xiào)率(shuài)測定(dìng)裝(zhuāng)置TA/DP，麵條(tiáo)（通心麵）剪(jiǎn)切測試裝(zhuāng)置(zhì)TA/LKB，麵條抗拉(lā)測試(shì)探頭(tóu)TA/SPR，麵條彎曲測(cè)試裝置(zhì)TA/SFR，麵(miàn)條堅(jiān)實度(dù)，粘性測試探頭TA/PFS，kremer/Ottawa小型剪(jiǎn)切/擠(jǐ)壓(yā)測(cè)試(shì)裝置(zhì)HDP/MKO5。

6. 米(mǐ)，飯製品專用(yòng)探頭：柱(zhù)型(xíng)探頭TA/36R，米團（麻薯(shǔ)）粘著性測定裝(zhuāng)置(zhì)TA/DSC，圓柱形探(tàn)頭TA/100，球形(xíng)探頭TA/1S。

7. 果蔬專(zhuān)用探(tàn)頭(tóu)：針型探頭TA/2N，柱形探(tàn)頭TA/75，鉗口(kǒu)探(tàn)頭(tóu)TA/VB，三點(diǎn)彎曲(qū)測(cè)試裝置TA/3PB，Warner通用刀具(jù)TA/BS，多(duō)重穿刺探頭TA/MPP，批量豆粒測試(shì)裝置(zhì)TA/MPT擠(jǐ)壓(yā)測試係(xì)統TA/OTCOttawa，Kremer綜合檢(jiǎn)測室TA/KS5，多薄片試驗(yàn)測(cè)試係統(tǒng)TA/MC。

8. 休(xiū)閒(xián)食品專(zhuān)用探頭：薯(shǔ)片酥(sū)脆性(xìng)測試(shì)探(tàn)頭(tóu)TA/CFS，擠(jǐ)壓測試係統TA/OTCOttawa，薯條批量測(cè)試(shì)係(xì)統(tǒng)TA/MC，三點彎(wān)曲(qū)測(cè)試裝置(zhì)TA/3PB，糖果固定(dìng)夾(jiā)HDP/CH，批量豆(dòu)粒測試裝(zhuāng)置TA/MPT，正(zhèng)擠壓(yā)裝置TA/FE，反擠壓(yā)裝置TA/BE，精細刀具TA/CKB，鉗(qián)口探(tàn)頭TA/VB。

9. 焙烤食(shí)品(pǐn)專(zhuān)用探頭：圓盤探頭(tóu)TA/100，圓柱形(xíng)探(tàn)頭(tóu)TA/36R，披薩(sà)拉伸測試探頭TA/PT，三點彎曲測試裝置TA/3PB，韌性(xìng)實驗裝(zhuāng)置TA/MHTR，V型麵(miàn)包擠壓(yā)裝置TA/BSR，延(yán)展刀(dāo)具探(tàn)頭TA/ECB，Warner刀(dāo)具裝(zhuāng)置(zhì)TA/BS。

10. 凝膠(jiāo)測(cè)試專(zhuān)用探頭：凝膠強(qiáng)度(dù)標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試(shì)係(xì)統TA/0.5+TA/BLM，正擠(jǐ)壓裝置(zhì)TA/FE，反擠(jǐ)壓裝置(zhì)TA/BE。

二．醫藥(yào)篇(piān)目(mù)-酸(suān)奶質(zhì)構儀(yí)

1. 藥品(pǐn)專(zhuān)用(yòng)探頭(tóu)：藥(yào)片(piàn)（膠囊）破裂(liè)測(cè)試探(tàn)頭TA/2 orTA/6，糖(táng)衣黏(nián)著性(xìng)測(cè)試探頭(tóu)TA/TCA。

2. 注射(shè)器(qì)專(zhuān)用探頭：通(tōng)針性測(cè)試(shì)探頭(tóu)Syringe&Hypodermic，注(zhù)射針頭(tóu)品(pǐn)質測試(shì)探頭Syringe&HypodermicNeedle。

3. 醫藥包裝(zhuāng)專用探(tàn)頭：醫學膠帶(dài)黏(nián)（附）著性測(cè)試探頭(tóu)TA/AIS，吸(xī)入(rù)器擠(jǐ)壓測(cè)試(shì)裝置(zhì)TA/IS，藥(yào)品(pǐn)擠出裝置(zhì)TA/BP。

三(sān)．煙草篇目-酸奶質構儀(yí)

爆珠測(cè)試(shì)專用探(tàn)頭TA/5，煙草(cǎo)薄(báo)片脆(cuì)性TA/TG。

四．化(huà)工篇目-酸奶質構(gòu)儀(yí)

護理品專用探(tàn)頭：錐形(xíng)探(tàn)頭(tóu)TA/30C，管狀(zhuàng)/小袋(dài)擠出裝(zhuāng)置(zhì)TA/SE, 唇(chún)膏破裂測試探頭TA/LC，柱形探頭(tóu)TA/2，正擠壓(yā)裝置(zhì)TA/FE，反擠壓(yā)裝置(zhì)TA/BE，壓倒(dǎo)擠壓裝(zhuāng)置(zhì)TA/TE，眉(méi)筆柔(róu)度測試(shì)探頭(tóu)TA/EP。

五(wǔ)．材(cái)料(liào)篇(piān)目-酸(suān)奶質構(gòu)儀

拉伸探(tàn)頭TA/TG，包(bāo)裝(zhuāng)材(cái)料擠壓測試(shì)裝(zhuāng)置(zhì)TA/RCP，摩(mó)擦係(xì)數(shù)測(cè)試(shì)裝置(zhì)TA/FR，剝落強度(dù)測試(shì)裝(zhuāng)置(zhì)TA/PS，膠帶(dài)剝離裝(zhuāng)備TA/TUR，粘性指標與(yǔ)90°剝離測(cè)試探頭TA/90PR，180°剝(bāo)離(lí)測(cè)試探頭TA/AB，環狀(zhuàng)膠(jiāo)帶(dài)測(cè)試裝(zhuāng)置TA/LTS，包裝材料(liào)黏(nián)著性測試(shì)裝置球形探頭TA/1S，粘性(xìng)指(zhǐ)數測試係統(tǒng)TA/AIS。

酸奶(nǎi)質構儀(yí)-質(zhì)構儀(yí)測試指標(biāo)

Hardness
Tablet hardness was characterized by pharmaceutical hardness tester (PTB 111E, Pharma Test Apparatebau AG, Hainburg, Germany) and texture analyzer (TA.XT Plus, Stable Micro Systems, Surrey, UK). Both equipment were fitted with 50 Kg load cell. Texture analyzer hardness test conditions were: compression mode, 2 mm/s pretest speed, 1 mm/s test speed, 10 mm/s post-test speed, target mode-force, 491 N force, 1N trigger force, 1N break sensitivity and break mode- rate. The measurements were done in six and three replicate for hardness tester and texture analyzer, respectively.
Physical manipulation of formulation and particle size distribution
The physical integrity of the formulations was compromised by grinding in household c

1.測試指標(biāo)：硬(yìng)度(dù)(Hardness)，酥(sū)脆(cuì)性(xìng)(Fracture)，彈(dàn)性(xìng)(Springiness)，咀(jǔ)嚼(jiáo)度(Chewiness)，堅實度(dù)（Firmness），韌(rèn)性（Toughness），纖維強度(dù)（Fibrousness），粘(nián)著性(Gumminess)，膠著(zhuó)性(Stickiness/Tackiness)，粘聚(jù)性（Cohesiveness），屈服點(diǎn)（Yield），延展性（extension），回(huí)復性(xìng)(Resilience)，凝(níng)膠強度(dù)等。

2.測試類別(bié)：彈性測試(shì)，嫩度測試，新(xīn)鮮度測試(shì)，硬(yìng)度測試(shì)，強(qiáng)度(dù)測試，生物力學(xué)測試（如生物材料(liào)如生(shēng)物軟組織，如肌腱，韌帶(dài)，肌(jī)膜(mó)，皮膚，腸(cháng)膜(mó)，膠(jiāo)原蛋白(bái)和水(shuǐ)凝膠(jiāo)等生(shēng)物(wù)材(cái)料(liào)等材料拉(lā)伸(shēn)壓(yā)縮三點彎曲(qū)剪(jiǎn)切等測試）。

3.特(tè)殊測試(shì)：彈(dàn)性(xìng)模量(liáng)，斷裂標(biāo)稱應變，直(zhí)角(jiǎo)撕裂(liè)，熱(rè)合強(qiáng)度，90剝(bāo)離，180剝離(lí)。