質(zhì)構儀(yí)原(yuán)理及應用特點

1. 準確(què)度及(jí)度(dù)

力量感(gǎn)應元(yuán)可以(yǐ)通(tōng)過砝碼(mǎ)進行(háng)驗(yàn)證和校(xiào)正(zhèng)，同(tóng)時(shí)具(jù)有(yǒu)樣品稱(chēng)重功(gōng)能(天平),校準砝(fǎ)碼(mǎ)國家計(jì)量單位(wèi)認證(zhèng)證(zhèng)書。同(tóng)時，用戶(hù)還可以(yǐ)在相應(yīng)的測(cè)試(shì)力量範(fàn)圍內(nèi)進(jìn)行有針對(duì)性地(dì)校(xiào)準(zhǔn)，確(què)保用(yòng)於不(bù)同力量(liáng)範(fàn)圍(wéi)儀器的(dí)精(jīng)度。位(wèi)移精度：≤0.0001mm。

2. 標(biāo)準化測(cè)試方案

提供(gōng)三百多(duō)種(zhǒng)應(yīng)用(yòng)測試(shì)方(fāng)法(fǎ)，免除試(shì)驗前期條(tiáo)件(jiàn)摸(mō)索，節(jié)約(yuē)時間成本(běn)。

3. “傻瓜式(shì)"操作(zuò)

儀(yí)器操作界麵簡潔，實驗無需額外(wài)編程(chéng)。1本操(cāo)作手(shǒu)冊(cè)，10分(fēn)鐘練習(xí)，即可上手(shǒu)。同(tóng)時，TA.newplus自(zì)帶(dài)教(jiào)學視頻，實現(xiàn)“傻瓜(guā)式"操(cāo)作。

4. 軟(ruǎn)件(jiàn)免費升級(jí)

5.  “美(měi)式"耐(nài)用(yòng)風(fēng)格(gé)

儀(yí)器(qì)具有自我保(bǎo)護功能(néng)：緊急停止，上下極(jí)限控(kòng)製裝置(zhì)，軟(ruǎn)件裏可(kě)以設(shè)置(zhì)力量(liáng)感應(yīng)元(yuán)過(guò)載(zǎi)保護(hù)，檢測數(shù)據(jù)保(bǎo)密功(gōng)能，可(kě)延緩儀(yí)器(qì)使用壽命，同(tóng)類(lèi)型儀(yí)器中耐(nài)用(yòng)的質構儀(yí)。

6. 儀器可(kě)外接(jiē)多(duō)種(zhǒng)附加(jiā)功(gōng)能

溫(wēn)度采集裝置，濕(shī)度采集裝(zhuāng)置，音頻采集(jí)裝(zhuāng)置，影(yǐng)像(xiàng)采(cǎi)集裝置等(děng)。

質(zhì)構儀原(yuán)理(lǐ)及(jí)應用(yòng)的應用領域

1. 食品：糧(liáng)油(yóu)食品，麵(miàn)製品，米(mǐ)製品，穀物，乳(rǔ)製(zhì)品(pǐn)，肉(ròu)製(zhì)品，果蔬，休閒(xián)食品，糖(táng)果(guǒ)，凝(níng)膠(jiāo)，寵(chǒng)物食(shí)品(pǐn)等

2. 製(zhì)藥(yào)：藥片，膠囊(náng)，糖衣，通(tōng)針性測試，注(zhù)射(shè)針頭(tóu)品質測試，醫(yī)學(xué)膠(jiāo)帶(dài)，吸入器，藥(yào)品包裝材(cái)料(liào)等(děng)

3. 煙草(cǎo)：爆珠測(cè)試，煙草(cǎo)薄(báo)片脆性(xìng)測(cè)試。

4. 化工(gōng)：化妝(zhuāng)品(pǐn)，化工原(yuán)料(liào)等(děng)品質及工藝(yì)控(kòng)製(zhì)等。

5. 材料：包(bāo)裝材料(liào)，塑(sù)料薄(báo)膜，生(shēng)物材料，微(wēi)型樣(yàng)品(pǐn)力學測試(shì)，凝膠膜測試，薄片(piàn)，復合(hé)膜，安瓿瓶，鋁蓋，鋁(lǚ)塑組(zǔ)合(hé)蓋，鋁(lǚ)件材料，聚(jù)丙烯輸液(yè)   瓶(píng)，藥用(yòng)泡罩(zhào)，注射(shè)器(qì)用(yòng)組合件(jiàn)，輸液膜袋，注(zhù)射針，塑(sù)料(liào)薄膜(mó)，薄片(piàn)，橡膠(jiāo)，紙(zhǐ)塑(sù)復合膜，紙(zhǐ)張(zhāng)，醫(yī)用敷貼(tiē)，保(bǎo)護膜，離(lí)型(xíng)紙(zhǐ)，無(wú)紡布，鋁箔，醫(yī)用材料等(děng)。

質構儀-質(zhì)構(gòu)儀(yí)原理(lǐ)及(jí)應用(yòng)探(tàn)頭(tóu)推(tuī)薦（部分(fēn)）

一．食品篇目(mù)-質(zhì)構(gòu)儀原(yuán)理及(jí)應用

1. 通用探(tàn)頭(tóu)：柱(zhù)形探(tàn)頭(tóu)（TA/2，TA/5，TA/10，TA/20，TA/36R，TA/50，TA/100）；

針(zhēn)型(xíng)探頭（TA/2N）；

錐形探頭(tóu)（TA/30C，TA/40C，TA/45C，TA/60C）

球形探頭（TA/0.5S，TA/0.75S，TA/1S，TA/5S，TA/10S）

凝(níng)膠(jiāo)探頭(tóu)（TA/0.5）

備注(zhù)：通用(yòng)探(tàn)頭可(kě)用於各類食(shí)品(pǐn)質構測(cè)試。

2. 肉(ròu)製(zhì)品專(zhuān)用探頭(tóu)（包括(kuò)水產，畜(xù)牧(mù)及(jí)肉(ròu)製品）：Warner通用刀具(jù)TA/BS，標準(zhǔn)取(qǔ)樣(yàng)器TA/CB,鉗(qián)口探(tàn)頭TA/VB，球形探頭(tóu)TA/5S，精細特(tè)種刀(dāo)具TA/CKB，多重(zhòng)穿刺探(tàn)頭(tóu)TA/MPP，Kreme綜(zōng)合檢測(cè)室TA/KS5，柱形探(tàn)頭(tóu)TA/50，斷(duàn)裂剪(jiǎn)切(qiē)探頭TA/WEG，滾輪式拉伸裝(zhuāng)置(zhì)TA/TGT，氣(qì)壓平麵夾具TA/TGP。

3. 乳製品專(zhuān)用(yòng)探頭：TTC延(yán)展(zhǎn)測(cè)試台TA/SR，錐形探頭TA/30C，TA/45C，TA/60C，柱(zhù)形(xíng)探頭TA/35，正擠(jǐ)壓裝置(zhì)TA/FE，球形探頭(tóu)TA/0.5S，反擠壓裝置(zhì)TA/BE，奶(nǎi)油(yóu)刀具TA/BC，冰(bīng)淇淋勺(sháo)TA/ICS，奶(nǎi)酪(lào)延(yán)展性測(cè)試探頭(tóu)TA/CE，精細刀具(jù)TA/WEG，恒(héng)溫(wēn)往(wǎng)返式擠壓(yā)裝置TA/MEC。

4. 蛋製(zhì)品專用(yòng)探(tàn)頭：品(pǐn)質(zhì)測定係統（柱(zhù)形(xíng)探頭TA/5& 蛋放(fàng)置(zhì)專(zhuān)用托盤TA/ES）。

5. 麵製品專(zhuān)用探頭(tóu)：麵(miàn)條(tiáo)（團(tuán)）拉(lā)伸測定裝(zhuāng)置TA/KIE，麵(miàn)條拉伸(shēn)裝(zhuāng)置TA/NPLT，麵皮(pí)延伸(shēn)測試(shì)裝置(zhì)TA/TPB，麵團粘(nián)著(zhuó)性測(cè)定(dìng)裝置TA/DSC，麵團(tuán)發酵膨(péng)脹效(xiào)率(shuài)測定裝(zhuāng)置TA/DP，麵(miàn)條(tiáo)（通心(xīn)麵(miàn)）剪切(qiē)測試裝置TA/LKB，麵條(tiáo)抗(kàng)拉測試(shì)探(tàn)頭TA/SPR，麵條(tiáo)彎(wān)曲測(cè)試裝(zhuāng)置TA/SFR，麵條堅實度，粘(nián)性測試探(tàn)頭(tóu)TA/PFS，kremer/Ottawa小型剪切/擠壓測試裝置HDP/MKO5。

6. 米，飯製(zhì)品專用探(tàn)頭(tóu)：柱(zhù)型探(tàn)頭(tóu)TA/36R，米團(tuán)（麻薯）粘著性(xìng)測定(dìng)裝(zhuāng)置TA/DSC，圓柱形探(tàn)頭TA/100，球(qiú)形探(tàn)頭(tóu)TA/1S。

7. 果蔬(shū)專用(yòng)探(tàn)頭：針型(xíng)探(tàn)頭TA/2N，柱形(xíng)探頭(tóu)TA/75，鉗口探(tàn)頭(tóu)TA/VB，三點彎(wān)曲(qū)測(cè)試(shì)裝置TA/3PB，Warner通用刀具TA/BS，多重(zhòng)穿(chuān)刺(cì)探頭TA/MPP，批量豆(dòu)粒測試裝置TA/MPT擠壓測(cè)試係統TA/OTCOttawa，Kremer綜合(hé)檢測室TA/KS5，多薄(báo)片試驗測(cè)試係(xì)統(tǒng)TA/MC。

8. 休閒食(shí)品專用探(tàn)頭(tóu)：薯(shǔ)片(piàn)酥脆性測試(shì)探頭TA/CFS，擠壓測(cè)試(shì)係統TA/OTCOttawa，薯條(tiáo)批(pī)量(liáng)測試係統(tǒng)TA/MC，三點(diǎn)彎(wān)曲(qū)測(cè)試(shì)裝(zhuāng)置TA/3PB，糖(táng)果(guǒ)固(gù)定夾HDP/CH，批量豆粒(lì)測試(shì)裝置TA/MPT，正(zhèng)擠(jǐ)壓裝置TA/FE，反(fǎn)擠壓(yā)裝置(zhì)TA/BE，精細(xì)刀(dāo)具(jù)TA/CKB，鉗(qián)口探頭TA/VB。

9. 焙(bèi)烤(kǎo)食品(pǐn)專(zhuān)用探(tàn)頭(tóu)：圓盤(pán)探頭(tóu)TA/100，圓(yuán)柱(zhù)形(xíng)探(tàn)頭(tóu)TA/36R，披(pī)薩拉(lā)伸測(cè)試探頭(tóu)TA/PT，三點彎(wān)曲測試(shì)裝(zhuāng)置TA/3PB，韌性實驗裝(zhuāng)置(zhì)TA/MHTR，V型麵包擠(jǐ)壓裝置(zhì)TA/BSR，延(yán)展刀具(jù)探頭TA/ECB，Warner刀(dāo)具裝置TA/BS。

10. 凝(níng)膠測試專用探頭：凝(níng)膠強(qiáng)度標準(zhǔn)測試(shì)係統(tǒng)TA/0.5+TA/BLM，正(zhèng)擠(jǐ)壓裝置TA/FE，反(fǎn)擠(jǐ)壓裝置TA/BE。

二．醫藥(yào)篇目-質構儀(yí)原理(lǐ)及應用(yòng)

1. 藥品(pǐn)專(zhuān)用(yòng)探(tàn)頭：藥片（膠(jiāo)囊(náng)）破裂測(cè)試探(tàn)頭TA/2 orTA/6，糖衣黏著(zhuó)性(xìng)測試(shì)探頭TA/TCA。

2. 注射(shè)器(qì)專(zhuān)用(yòng)探頭：通針性測試(shì)探頭Syringe&Hypodermic，注射(shè)針(zhēn)頭(tóu)品質(zhì)測試探頭(tóu)Syringe&HypodermicNeedle。

3. 醫(yī)藥(yào)包裝(zhuāng)專(zhuān)用(yòng)探頭(tóu)：醫學膠(jiāo)帶黏（附）著(zhuó)性(xìng)測試(shì)探(tàn)頭TA/AIS，吸入器(qì)擠壓測試裝(zhuāng)置TA/IS，藥(yào)品(pǐn)擠出裝置TA/BP。

三．煙草篇(piān)目(mù)-質構儀原理(lǐ)及應用

爆珠測(cè)試專(zhuān)用(yòng)探頭TA/5，煙草(cǎo)薄片(piàn)脆性TA/TG。

四(sì)．化(huà)工篇目(mù)-質(zhì)構儀原理(lǐ)及應用

護理(lǐ)品專(zhuān)用探頭(tóu)：錐(zhuī)形探頭TA/30C，管狀(zhuàng)/小袋(dài)擠(jǐ)出裝置TA/SE, 唇(chún)膏破(pò)裂測試探頭TA/LC，柱形探頭TA/2，正(zhèng)擠壓裝(zhuāng)置(zhì)TA/FE，反擠(jǐ)壓裝置(zhì)TA/BE，壓(yā)倒擠(jǐ)壓(yā)裝置(zhì)TA/TE，眉(méi)筆柔(róu)度測(cè)試(shì)探(tàn)頭TA/EP。

五(wǔ)．材料(liào)篇(piān)目-質構儀原理及(jí)應用

拉伸探頭TA/TG，包裝材(cái)料擠(jǐ)壓(yā)測(cè)試(shì)裝(zhuāng)置TA/RCP，摩(mó)擦係數測(cè)試(shì)裝(zhuāng)置TA/FR，剝(bāo)落(là)強度測(cè)試(shì)裝置TA/PS，膠帶剝(bāo)離裝備TA/TUR，粘性(xìng)指標與90°剝離測(cè)試探頭(tóu)TA/90PR，180°剝離(lí)測試(shì)探頭TA/AB，環狀(zhuàng)膠帶測(cè)試裝(zhuāng)置TA/LTS，包裝材料黏著性測試(shì)裝置(zhì)球(qiú)形(xíng)探頭(tóu)TA/1S，粘性指(zhǐ)數測(cè)試(shì)係統TA/AIS。

質(zhì)構(gòu)儀原理(lǐ)及(jí)應用-質構儀(yí)測試指(zhǐ)標

Hardness
Tablet hardness was characterized by pharmaceutical hardness tester (PTB 111E, Pharma Test Apparatebau AG, Hainburg, Germany) and texture analyzer (TA.XT Plus, Stable Micro Systems, Surrey, UK). Both equipment were fitted with 50 Kg load cell. Texture analyzer hardness test conditions were: compression mode, 2 mm/s pretest speed, 1 mm/s test speed, 10 mm/s post-test speed, target mode-force, 491 N force, 1N trigger force, 1N break sensitivity and break mode- rate. The measurements were done in six and three replicate for hardness tester and texture analyzer, respectively.
Physical manipulation of formulation and particle size distribution
The physical integrity of the formulations was compromised by grinding in household c

1.測(cè)試指(zhǐ)標(biāo)：硬(yìng)度(Hardness)，酥(sū)脆性(Fracture)，彈性(Springiness)，咀嚼度(Chewiness)，堅(jiān)實度（Firmness），韌(rèn)性（Toughness），纖維強(qiáng)度(dù)（Fibrousness），粘著性(Gumminess)，膠(jiāo)著性(xìng)(Stickiness/Tackiness)，粘(nián)聚(jù)性（Cohesiveness），屈服點（Yield），延展(zhǎn)性(xìng)（extension），回(huí)復(fù)性(xìng)(Resilience)，凝膠強度等(děng)。

2.測試類(lèi)別(bié)：彈(dàn)性(xìng)測試(shì)，嫩度測(cè)試(shì)，新鮮(xiān)度測(cè)試，硬(yìng)度測試，強度(dù)測(cè)試，生物(wù)力(lì)學測(cè)試（如(rú)生物材料(liào)如(rú)生物軟組織，如(rú)肌腱，韌(rèn)帶，肌(jī)膜，皮膚(fū)，腸膜，膠(jiāo)原蛋白(bái)和水(shuǐ)凝膠(jiāo)等生物(wù)材(cái)料等材(cái)料(liào)拉伸壓縮(suō)三(sān)點彎曲剪切(qiē)等測(cè)試(shì)）。

3.特殊(shū)測試(shì)：彈性(xìng)模(mó)量，斷(duàn)裂標稱(chēng)應變，直角撕(sī)裂(liè)，熱(rè)合(hé)強度(dù)，90剝(bāo)離，180剝(bāo)離。