脈(mài)衝強光消(xiāo)毒(dú)機簡介  

脈衝強光(guāng)消毒機(jī)是一種新型(xíng)非(fēi)熱殺(shā)菌(jūn)技術，采用瞬(shùn)時(shí)釋(shì)放(fàng)出(chū)的脈(mài)衝(chōng)光能(néng)作用於(yú)目標(biāo)微生(shēng)物，在光(guāng)熱和光(guāng)化學效應(yīng)的(dí)共(gòng)同(tóng)作用下，微(wēi)生物(wù)自身(shēn)被瞬間(jiān)加(jiā)熱而出(chū)現(xiàn)細(xì)胞破裂(liè)，從而(ér)殺滅食品(pǐn)和包裝(zhuāng)上(shàng)多(duō)種(zhǒng)微生(shēng)物(wù)，有效(xiào)保(bǎo)持食(shí)品質(zhì)量，延長貨架期(qī)。 這種(zhǒng)技術(shù)與(yǔ)傳(chuán)統(tǒng)的殺菌方(fāng)法(fǎ)相比(bǐ)，具有處理(lǐ)時間短，操作控製方便，不與物料和(hé)器械直(zhí)接接觸，無(wú)化學汙染等優(yōu)點，可(kě)在(zài)短(duǎn)時(shí)間內大幅(fú)度(dù)降低微生(shēng)物(wù)菌群(qún)數(shù)量，有(yǒu)效殺死食品(pǐn)表麵的致病菌(jūn)和Putrefactive bacteria菌，無(wú)化合物(wù)殘(cán)留(liú)，對食(shí)品品質破(pò)壞(huài)小(xiǎo)。  

脈衝強光(guāng)消(xiāo)毒(dú)機原理  

光(guāng)子通(tōng)量是由燈產生(shēng)的(dí)，它被要(yào)殺菌(jūn)的(dí)基質(zhì)吸收。當(dāng)底(dǐ)物的(dí)厚度很小(xiǎo)時，比(bǐ)如細菌的細胞(bāo)壁，光子通量(liáng)會導致細胞(bāo)壁磨(mó)損甚(shèn)至(zhì)部分蒸發(fā)。此外，很強(qiáng)的電(diàn)子電流(liú)會產生(shēng)*的(dí)電磁(cí)場(cháng).*的(dí)電磁場和(hé)高(gāo)光(guāng)子(zǐ)通量(liáng)的(dí)結合(hé)對細菌以(yǐ)及(jí)酵母，真(zhēn)菌(jūn)和病毒(dú)具(jù)有(yǒu)破壞性的(dí)物理影響(xiǎng)(Kleijn, 2018)。 FD2000每(měi)閃(shǎn)發出(chū)2x1021個(gè)光子。這(zhè)些光子在被輻照的(dí)物質(zhì)上(shàng)被(bèi)轉(zhuǎn)換(huàn)成(chéng)熱(rè)。當光子被吸(xī)收時，它(tā)會失去電能並(bìng)轉(zhuǎn)化為熱(rè)能(néng)(Kleijn, 2018)。閃光持續時(shí)間(jiān)非(fēi)常重要(yào)。舉(jǔ)例來(lái)說，如(rú)果閃(shǎn)光的頻率是(shì)1000Wsec，那麼閃(shǎn)光(guāng)的持(chí)續時(shí)間為One in a million秒，峰(fēng)值(zhí)能量為1MW(兆瓦)。光(guāng)子都是在(zài)幾分(fēn)之一秒(miǎo)內發出(chū)的。殺死(sǐ)細(xì)菌(jūn)的(dí)是光(guāng)子(zǐ)密(mì)度。

與其(qí)他滅菌技(jì)術相比(bǐ)， PLP技(jì)術(shù)的優點:

1.物理(lǐ)滅(miè)菌方(fāng)法(fǎ)，無(wú)化學(xué)殘(cán)留;

2.非熱(rè)殺菌(jūn)，不會(huì)對食(shí)品(pǐn)的色(sè)澤，口感和營養價值產生(shēng)負麵(miàn)影響(xiǎng)(Bhavya & Hebbar, 2017);

3.過程中(zhōng)沒有產生(shēng)太多(duō)UV-C，產(chǎn)品味道得以保留(liú)(Koutchma,2008; Kleijn,2018);

4.脈(mài)衝光比(bǐ)UV-C光具(jù)有高的穿透能力(Hock et al., 2018)

相對於同類產(chǎn)品，FD2000係列脈(mài)衝強光(guāng)消毒機的(dí)優(yōu)勢(Kleijn,2018)

1.汞燈為(wéi)交(jiāo)流(liú)燈，PLP閃(shǎn)光燈(dēng)為(wéi)直(zhí)流燈;

2.LP技(jì)術也(yě)適用(yòng)於不(bù)耐熱，不應接觸化學品(pǐn)或(huò)不應(yīng)暴(bào)露於(yú)離子輻(fú)射的(dí)物(wù)品(pǐn);

3.每(měi)閃光的(dí)能量可以(yǐ)達2000J左(zuǒ)右，而一(yī)般設(shè)備隻有500J-800J;

4.PLP機(jī)比競爭對手(shǒu)的機(jī)器好，因為(wéi)PLP燈強;

5.FD2000能(néng)在水下(xià)閃光的殺菌設(shè)備(bèi)，可(kě)用(yòng)於果汁殺菌;

6.FD2000既可用(yòng)於殺滅包(bāo)裝(zhuāng)材料(liào)上的細菌，又可用於(yú)殺(shā)滅(miè)食(shí)品(pǐn)中(zhōng)的細菌；

7.擁有(yǒu)CE認證

脈衝(chōng)強光消(xiāo)毒機應用領(lǐng)域

1.肉製品(pǐn)； 2.乳(rǔ)製品(pǐn)；3.海產品；4.新鮮果(guǒ)汁(zhī)；5.醬料；6.調味(wèi)品(pǐn)；7.即(jí)食小(xiǎo)吃；8.食品包材(cái)；9.由微(wēi)生(shēng)物引(yǐn)起食品安(ān)全及品(pǐn)質(zhì)問(wèn)題(tí)之處