脈衝紫(zǐ)外綫(xiàn)消毒器(qì)簡介(jiè)  

脈衝(chōng)強光(guāng)消毒是(shì)一種新型非(fēi)熱(rè)殺菌(jūn)技(jì)術(shù)，采用瞬(shùn)時(shí)釋(shì)放出(chū)的(dí)脈衝(chōng)光能(néng)作(zuò)用於目標微生(shēng)物，在光熱和(hé)光化學效(xiào)應(yīng)的(dí)共同(tóng)作用(yòng)下，微(wēi)生物自身(shēn)被(bèi)瞬(shùn)間加熱而出(chū)現細胞破裂，從而殺滅食(shí)品(pǐn)和包裝上(shàng)多種(zhǒng)微生物，有效(xiào)保持(chí)食品(pǐn)質(zhì)量，延(yán)長(cháng)貨架期。 這種(zhǒng)技(jì)術與傳統的殺菌(jūn)方(fāng)法相(xiāng)比，具有處理(lǐ)時(shí)間短(duǎn)，操作(zuò)控製方(fāng)便(biàn)，不與物料和器(qì)械(xiè)直接接觸，無化(huà)學汙(wū)染(rǎn)等(děng)優(yōu)點(diǎn)，可(kě)在短時間內大幅度降(jiàng)低(dī)微生物(wù)菌(jūn)群(qún)數量(liáng)，有效殺(shā)死食(shí)品(pǐn)表麵(miàn)的致(zhì)病(bìng)菌和(hé)Putrefactive bacteria菌，無化合(hé)物(wù)殘留(liú)，對食(shí)品品質(zhì)破壞小。  

脈衝紫(zǐ)外綫消毒(dú)器原(yuán)理(lǐ)  

光(guāng)子通量是由(yóu)燈產(chǎn)生(shēng)的(dí)，它(tā)被(bèi)要殺菌的基質吸(xī)收(shōu)。當底(dǐ)物(wù)的厚(hòu)度很小時，比(bǐ)如細菌的(dí)細(xì)胞壁，光(guāng)子(zǐ)通量(liáng)會(huì)導致細胞壁磨損甚至部(bù)分(fēn)蒸發。此外，很(hěn)強的電子電流會(huì)產(chǎn)生*的電磁場(cháng).*的(dí)電磁場和(hé)高(gāo)光(guāng)子(zǐ)通(tōng)量的結(jié)合(hé)對(duì)細菌以及酵(jiào)母，真(zhēn)菌(jūn)和病毒具有(yǒu)破壞(huài)性的(dí)物理影響(Kleijn, 2018)。 FD2000每閃(shǎn)發(fā)出(chū)2x1021個光(guāng)子。這些光(guāng)子在被(bèi)輻照的(dí)物(wù)質(zhì)上被(bèi)轉(zhuǎn)換成(chéng)熱(rè)。當光子(zǐ)被吸收時，它會失(shī)去(qù)電能(néng)並(bìng)轉(zhuǎn)化(huà)為熱能(Kleijn, 2018)。閃光(guāng)持續時間(jiān)非常(cháng)重(zhòng)要(yào)。舉例(lì)來(lái)說(shuō)，如果(guǒ)閃光(guāng)的頻率(shuài)是(shì)1000Wsec，那麼(mó)閃(shǎn)光的持續時(shí)間為(wéi)One in a million秒，峰(fēng)值能量為1MW(兆(zhào)瓦)。光(guāng)子都(dū)是在(zài)幾(jī)分(fēn)之(zhī)一(yī)秒(miǎo)內發出(chū)的。殺死(sǐ)細菌的(dí)是光子密(mì)度。

與(yǔ)其(qí)他滅菌技(jì)術(shù)相比(bǐ)， PLP技術的(dí)優(yōu)點(diǎn):

1.物理滅菌方法(fǎ)，無(wú)化學(xué)殘留;

2.非(fēi)熱殺(shā)菌，不(bù)會對食(shí)品的色(sè)澤(zé)，口感和(hé)營養(yǎng)價(jià)值(zhí)產(chǎn)生負(fù)麵(miàn)影響(xiǎng)(Bhavya & Hebbar, 2017);

3.過(guò)程(chéng)中沒(méi)有產生太(tài)多(duō)UV-C，產品味道(dào)得(dé)以保留(Koutchma,2008; Kleijn,2018);

4.脈(mài)衝光比UV-C光(guāng)具有高的(dí)穿透(tòu)能力(lì)(Hock et al., 2018)

相(xiāng)對於(yú)同類(lèi)產(chǎn)品，FD2000係(xì)列(liè)脈衝紫(zǐ)外綫消(xiāo)毒(dú)器(qì)的優(yōu)勢(shì)(Kleijn,2018)

1.汞(gǒng)燈為交流(liú)燈(dēng)，PLP閃(shǎn)光燈(dēng)為直流燈;

2.LP技(jì)術也(yě)適(shì)用於(yú)不耐(nài)熱，不應(yīng)接(jiē)觸化(huà)學品或不應暴露(lòu)於(yú)離子輻射的物品;

3.每(měi)閃光(guāng)的(dí)能(néng)量(liáng)可以達2000J左右(yòu)，而一般設備(bèi)隻(zhī)有500J-800J;

4.PLP機比(bǐ)競(jìng)爭(zhēng)對手的機器(qì)好，因(yīn)為(wéi)PLP燈強(qiáng);

5.FD2000能在水下(xià)閃光的殺(shā)菌(jūn)設(shè)備(bèi)，可用(yòng)於果汁(zhī)殺菌(jūn);

6.FD2000既可(kě)用於殺(shā)滅包(bāo)裝(zhuāng)材料上的(dí)細菌(jūn)，又可用(yòng)於殺(shā)滅食品中的(dí)細(xì)菌；

7.擁有CE認證(zhèng)

脈衝紫外綫消毒器應(yīng)用領(lǐng)域(yù)

1.肉製品(pǐn)； 2.乳製品；3.海產(chǎn)品；4.新鮮(xiān)果(guǒ)汁；5.醬料；6.調味品；7.即食小吃(chī)；8.食(shí)品(pǐn)包材(cái)；9.由微生物引起(qǐ)食品安全(quán)及(jí)品質問(wèn)題(tí)之(zhī)處