質構儀(yí)原理特(tè)點

1. 準確度(dù)及度

力(lì)量(liáng)感應(yīng)元(yuán)可以通(tōng)過砝碼進行驗(yàn)證(zhèng)和校(xiào)正，同(tóng)時具(jù)有(yǒu)樣品稱重(zhòng)功能(天平),校(xiào)準(zhǔn)砝碼國家計(jì)量(liáng)單(dān)位認證(zhèng)證(zhèng)書(shū)。同(tóng)時(shí)，用戶(hù)還(huán)可以(yǐ)在(zài)相應(yīng)的測試力(lì)量(liáng)範圍內(nèi)進行有(yǒu)針對性地校(xiào)準(zhǔn)，確保用於不同力量範圍(wéi)儀器(qì)的(dí)精度。位移精度(dù)：≤0.0001mm。

2. 標準化測試方(fāng)案

提(tí)供三百(bǎi)多(duō)種應(yīng)用測(cè)試方法(fǎ)，免除試(shì)驗(yàn)前期(qī)條件摸索(suǒ)，節(jié)約(yuē)時間(jiān)成(chéng)本(běn)。

3. “傻瓜式"操作

儀器(qì)操作界(jiè)麵(miàn)簡潔，實驗無需(xū)額外(wài)編(biān)程。1本操(cāo)作手冊(cè)，10分鐘(zhōng)練(liàn)習，即可上手。同時，TA.newplus自帶教學視(shì)頻(pín)，實現(xiàn)“傻瓜(guā)式"操作。

4. 軟(ruǎn)件免(miǎn)費升(shēng)級(jí)

5.  “美式"耐(nài)用(yòng)風格

儀器具有自我保(bǎo)護功(gōng)能(néng)：緊急停(tíng)止(zhǐ)，上下極(jí)限(xiàn)控製(zhì)裝置(zhì)，軟件(jiàn)裏(lǐ)可(kě)以設(shè)置力(lì)量(liáng)感應元(yuán)過(guò)載保(bǎo)護(hù)，檢測(cè)數據保(bǎo)密(mì)功(gōng)能，可延緩儀(yí)器使用壽命(mìng)，同類型(xíng)儀器(qì)中耐用的質構儀(yí)。

6. 儀器(qì)可(kě)外(wài)接多種(zhǒng)附(fù)加(jiā)功(gōng)能(néng)

溫(wēn)度(dù)采集(jí)裝置(zhì)，濕度采集裝置，音頻采(cǎi)集裝置，影(yǐng)像采集裝(zhuāng)置等。

質(zhì)構儀原理(lǐ)的(dí)應(yīng)用(yòng)領域

1. 食(shí)品：糧(liáng)油食品，麵製品(pǐn)，米製(zhì)品，穀(gǔ)物，乳(rǔ)製品(pǐn)，肉製品(pǐn)，果蔬，休(xiū)閒食(shí)品，糖(táng)果，凝(níng)膠，寵物(wù)食品(pǐn)等(děng)

2. 製藥：藥(yào)片(piàn)，膠(jiāo)囊(náng)，糖(táng)衣，通(tōng)針性(xìng)測試(shì)，注射針頭品(pǐn)質測(cè)試，醫(yī)學膠帶(dài)，吸(xī)入器(qì)，藥(yào)品包裝(zhuāng)材料(liào)等

3. 煙(yān)草：爆珠測試，煙草薄片(piàn)脆性測(cè)試。

4. 化工：化妝品，化(huà)工原(yuán)料(liào)等(děng)品(pǐn)質(zhì)及(jí)工(gōng)藝(yì)控製等(děng)。

5. 材料(liào)：包(bāo)裝材(cái)料，塑(sù)料薄膜，生物材料，微型樣品力學(xué)測試，凝膠(jiāo)膜測試(shì)，薄(báo)片，復合膜，安瓿瓶，鋁蓋，鋁塑組合(hé)蓋，鋁(lǚ)件材料，聚(jù)丙烯(xī)輸(shū)液   瓶，藥(yào)用(yòng)泡(pào)罩(zhào)，注射器用組(zǔ)合(hé)件，輸(shū)液膜(mó)袋，注(zhù)射(shè)針(zhēn)，塑料(liào)薄(báo)膜(mó)，薄(báo)片(piàn)，橡膠，紙塑復(fù)合(hé)膜，紙張，醫用敷(fū)貼，保護膜(mó)，離型紙，無紡布(bù)，鋁(lǚ)箔，醫用材料(liào)等。

質構(gòu)儀-質(zhì)構(gòu)儀(yí)原(yuán)理探頭(tóu)推(tuī)薦（部(bù)分）

一．食品篇目(mù)-質構(gòu)儀原(yuán)理

1. 通用探(tàn)頭：柱(zhù)形(xíng)探頭(tóu)（TA/2，TA/5，TA/10，TA/20，TA/36R，TA/50，TA/100）；

針型(xíng)探頭（TA/2N）；

錐形(xíng)探頭(tóu)（TA/30C，TA/40C，TA/45C，TA/60C）

球形(xíng)探(tàn)頭(tóu)（TA/0.5S，TA/0.75S，TA/1S，TA/5S，TA/10S）

凝膠探頭（TA/0.5）

備注：通用(yòng)探頭可用(yòng)於(yú)各(gè)類(lèi)食品(pǐn)質構(gòu)測試。

2. 肉(ròu)製品專(zhuān)用探(tàn)頭（包(bāo)括水(shuǐ)產(chǎn)，畜牧及(jí)肉製品）：Warner通用(yòng)刀(dāo)具TA/BS，標準取(qǔ)樣(yàng)器TA/CB,鉗(qián)口探頭(tóu)TA/VB，球(qiú)形(xíng)探頭TA/5S，精細(xì)特(tè)種刀具TA/CKB，多(duō)重穿(chuān)刺探頭TA/MPP，Kreme綜(zōng)合(hé)檢(jiǎn)測室(shì)TA/KS5，柱(zhù)形探(tàn)頭(tóu)TA/50，斷裂剪切(qiē)探頭TA/WEG，滾(gǔn)輪式(shì)拉伸裝置TA/TGT，氣(qì)壓平麵(miàn)夾具TA/TGP。

3. 乳製品專用探(tàn)頭(tóu)：TTC延(yán)展(zhǎn)測(cè)試台(tái)TA/SR，錐形探頭(tóu)TA/30C，TA/45C，TA/60C，柱(zhù)形(xíng)探頭TA/35，正(zhèng)擠壓(yā)裝(zhuāng)置TA/FE，球形探(tàn)頭TA/0.5S，反擠壓(yā)裝置TA/BE，奶油(yóu)刀具TA/BC，冰(bīng)淇(qí)淋勺TA/ICS，奶酪延展(zhǎn)性測(cè)試探(tàn)頭TA/CE，精(jīng)細(xì)刀具(jù)TA/WEG，恒(héng)溫往返式擠壓(yā)裝置(zhì)TA/MEC。

4. 蛋(dàn)製(zhì)品專用探頭：品質(zhì)測(cè)定係統（柱形(xíng)探頭TA/5& 蛋(dàn)放(fàng)置專用托盤(pán)TA/ES）。

5. 麵製品專用探(tàn)頭：麵(miàn)條（團）拉(lā)伸測定(dìng)裝置TA/KIE，麵條拉伸裝(zhuāng)置TA/NPLT，麵皮延伸測(cè)試裝(zhuāng)置TA/TPB，麵(miàn)團粘(nián)著性(xìng)測定裝置(zhì)TA/DSC，麵(miàn)團(tuán)發酵膨脹效率(shuài)測(cè)定裝(zhuāng)置TA/DP，麵(miàn)條（通心麵）剪(jiǎn)切測(cè)試(shì)裝(zhuāng)置TA/LKB，麵條抗拉(lā)測(cè)試探頭TA/SPR，麵條彎(wān)曲測(cè)試(shì)裝置(zhì)TA/SFR，麵條堅(jiān)實度，粘性測(cè)試(shì)探頭TA/PFS，kremer/Ottawa小(xiǎo)型(xíng)剪(jiǎn)切/擠壓測試(shì)裝置HDP/MKO5。

6. 米，飯製(zhì)品專用探(tàn)頭：柱型(xíng)探(tàn)頭TA/36R，米團（麻薯）粘(nián)著性(xìng)測定(dìng)裝(zhuāng)置(zhì)TA/DSC，圓柱形探頭TA/100，球形探頭(tóu)TA/1S。

7. 果(guǒ)蔬專(zhuān)用探(tàn)頭：針型(xíng)探頭(tóu)TA/2N，柱(zhù)形(xíng)探頭(tóu)TA/75，鉗口(kǒu)探(tàn)頭TA/VB，三(sān)點彎曲測試裝置TA/3PB，Warner通用刀具(jù)TA/BS，多重穿刺探頭(tóu)TA/MPP，批(pī)量(liáng)豆(dòu)粒(lì)測試裝(zhuāng)置TA/MPT擠壓(yā)測(cè)試係(xì)統TA/OTCOttawa，Kremer綜合檢測室(shì)TA/KS5，多薄片(piàn)試驗測試係統TA/MC。

8. 休閒食(shí)品專用(yòng)探(tàn)頭(tóu)：薯片酥(sū)脆(cuì)性測(cè)試探頭TA/CFS，擠壓測試係統(tǒng)TA/OTCOttawa，薯條批(pī)量(liáng)測(cè)試係(xì)統TA/MC，三點彎曲(qū)測(cè)試裝(zhuāng)置TA/3PB，糖果(guǒ)固定夾HDP/CH，批(pī)量豆(dòu)粒(lì)測試裝置TA/MPT，正(zhèng)擠壓(yā)裝置TA/FE，反擠壓裝置(zhì)TA/BE，精細刀(dāo)具TA/CKB，鉗(qián)口探(tàn)頭TA/VB。

9. 焙烤(kǎo)食(shí)品專(zhuān)用探頭：圓(yuán)盤(pán)探頭(tóu)TA/100，圓柱形探頭(tóu)TA/36R，披(pī)薩(sà)拉(lā)伸測試探頭TA/PT，三點彎曲測試裝置TA/3PB，韌性實驗裝置TA/MHTR，V型麵(miàn)包擠壓裝置(zhì)TA/BSR，延(yán)展(zhǎn)刀具探(tàn)頭(tóu)TA/ECB，Warner刀具裝(zhuāng)置(zhì)TA/BS。

10. 凝(níng)膠(jiāo)測(cè)試(shì)專(zhuān)用探(tàn)頭：凝(níng)膠強度標(biāo)準(zhǔn)測試係統TA/0.5+TA/BLM，正(zhèng)擠(jǐ)壓裝(zhuāng)置TA/FE，反(fǎn)擠壓裝置TA/BE。

二．醫藥篇目(mù)-質(zhì)構儀(yí)原(yuán)理

1. 藥品專用探頭：藥片(piàn)（膠(jiāo)囊(náng)）破裂(liè)測試探(tàn)頭TA/2 orTA/6，糖衣(yī)黏(nián)著(zhuó)性(xìng)測(cè)試(shì)探頭TA/TCA。

2. 注射(shè)器專用(yòng)探頭：通針(zhēn)性測試探頭Syringe&Hypodermic，注(zhù)射(shè)針頭(tóu)品質測(cè)試探(tàn)頭Syringe&HypodermicNeedle。

3. 醫藥(yào)包(bāo)裝專用(yòng)探(tàn)頭(tóu)：醫學(xué)膠帶黏（附）著性測(cè)試(shì)探(tàn)頭TA/AIS，吸入器(qì)擠壓測試裝置TA/IS，藥品擠(jǐ)出裝置TA/BP。

三(sān)．煙(yān)草篇(piān)目-質構(gòu)儀(yí)原理(lǐ)

爆(bào)珠測(cè)試專(zhuān)用探頭TA/5，煙(yān)草(cǎo)薄(báo)片(piàn)脆性(xìng)TA/TG。

四．化工篇(piān)目-質(zhì)構儀(yí)原理

護理品(pǐn)專(zhuān)用探頭(tóu)：錐形探(tàn)頭(tóu)TA/30C，管狀/小(xiǎo)袋(dài)擠出裝(zhuāng)置TA/SE, 唇(chún)膏破裂測(cè)試探頭(tóu)TA/LC，柱形探(tàn)頭TA/2，正擠壓(yā)裝(zhuāng)置(zhì)TA/FE，反擠壓裝置TA/BE，壓倒擠(jǐ)壓(yā)裝(zhuāng)置TA/TE，眉(méi)筆(bǐ)柔(róu)度(dù)測(cè)試探頭TA/EP。

五．材料篇(piān)目-質(zhì)構儀(yí)原理(lǐ)

拉伸探(tàn)頭(tóu)TA/TG，包裝(zhuāng)材(cái)料擠壓(yā)測試(shì)裝置(zhì)TA/RCP，摩擦(cā)係(xì)數測(cè)試裝置TA/FR，剝(bāo)落強度(dù)測(cè)試(shì)裝置TA/PS，膠(jiāo)帶剝(bāo)離裝備TA/TUR，粘(nián)性指標與90°剝(bāo)離測試探頭(tóu)TA/90PR，180°剝離測試探頭(tóu)TA/AB，環狀膠(jiāo)帶測(cè)試(shì)裝置(zhì)TA/LTS，包(bāo)裝(zhuāng)材料(liào)黏著性測試裝(zhuāng)置球(qiú)形(xíng)探頭(tóu)TA/1S，粘(nián)性指(zhǐ)數測試(shì)係(xì)統TA/AIS。

質(zhì)構儀原(yuán)理-質構儀測試(shì)指(zhǐ)標(biāo)

Hardness
Tablet hardness was characterized by pharmaceutical hardness tester (PTB 111E, Pharma Test Apparatebau AG, Hainburg, Germany) and texture analyzer (TA.XT Plus, Stable Micro Systems, Surrey, UK). Both equipment were fitted with 50 Kg load cell. Texture analyzer hardness test conditions were: compression mode, 2 mm/s pretest speed, 1 mm/s test speed, 10 mm/s post-test speed, target mode-force, 491 N force, 1N trigger force, 1N break sensitivity and break mode- rate. The measurements were done in six and three replicate for hardness tester and texture analyzer, respectively.
Physical manipulation of formulation and particle size distribution
The physical integrity of the formulations was compromised by grinding in household c

1.測(cè)試指標(biāo)：硬度(Hardness)，酥脆(cuì)性(Fracture)，彈(dàn)性(Springiness)，咀嚼度(Chewiness)，堅(jiān)實(shí)度(dù)（Firmness），韌(rèn)性（Toughness），纖維強度（Fibrousness），粘著(zhuó)性(Gumminess)，膠著(zhuó)性(Stickiness/Tackiness)，粘聚(jù)性(xìng)（Cohesiveness），屈服點(diǎn)（Yield），延展(zhǎn)性（extension），回復性(xìng)(Resilience)，凝膠(jiāo)強度(dù)等。

2.測試(shì)類別：彈性(xìng)測試，嫩(nèn)度測試，新(xīn)鮮度測試，硬度(dù)測(cè)試(shì)，強(qiáng)度(dù)測試，生物(wù)力學測試(shì)（如(rú)生(shēng)物(wù)材料如生物軟組織(zhī)，如肌腱(jiàn)，韌(rèn)帶(dài)，肌(jī)膜(mó)，皮(pí)膚，腸膜，膠(jiāo)原(yuán)蛋(dàn)白(bái)和水凝膠(jiāo)等生(shēng)物材(cái)料等材(cái)料(liào)拉(lā)伸壓縮三(sān)點(diǎn)彎曲剪切等(děng)測試(shì)）。

3.特(tè)殊(shū)測(cè)試：彈性(xìng)模量(liáng)，斷裂(liè)標(biāo)稱應變(biàn)，直角撕(sī)裂，熱合強度(dù)，90剝離，180剝離。