型號：SuperTongue

品(pǐn)牌：ISENSO  

味覺(jué)指(zhǐ)紋(wén)分(fēn)析儀(yí)-SuperTongue（味(wèi)覺指(zhǐ)紋(wén)分(fēn)析(xī)）簡介

味覺指(zhǐ)紋分析儀-SuperTongue又稱味覺(jué)指紋(wén)分(fēn)析儀，是(shì)一種主(zhǔ)要由(yóu)傳感(gǎn)器陣列，信(xìn)號采集電路(lù)，基於(yú)模式識(shí)別(bié)的(dí)數據(jù)處理(lǐ)方(fāng)法(fǎ)組(zǔ)成(chéng)的現(xiàn)代化定(dìng)性(xìng)定量(liáng)分(fēn)析檢測儀(yí)器(qì)。味覺(jué)指(zhǐ)紋(wén)分(fēn)析儀-SuperTongue可對食品，農產(chǎn)品，藥品等進(jìn)行(háng)味(wèi)覺(jué)感觀(guān)指(zhǐ)標分(fēn)析，主要(yào)應用於食品，藥品等(děng)產品質(zhì)量(liáng)控(kòng)製，新(xīn)品研(yán)發（配方(fāng)，工(gōng)藝等(děng)調(tiáo)整(zhěng)），產品評(píng)價(jià)和對(duì)比，原(yuán)材料(liào)與產品(pǐn)的質量檢驗，原(yuán)產地(dì)保護(hù)以(yǐ)及(jí)品牌產(chǎn)品真偽辨識(shí)，保(bǎo)鮮期/ 貨(huò)架期(qī)分(fēn)析，過(guò)程(chéng)監(jiān)測，對(duì)象(xiàng)整體品質差(chà)異的區分檢驗(yàn)，產品(pǐn)品質等級(jí)評(píng)定，樣品感(gǎn)官屬(shǔ)性以及(jí)理化(huà)指(zhǐ)標的快速反(fǎn)演市場預測，投訴(sù)處理(lǐ)，產品打(dǎ)假(jiǎ)，產(chǎn)品(pǐn)評估等(děng)各種(zhǒng)對(duì)味覺評估(gū)有(yǒu)要求的場合，同時(shí)也(yě)可(kě)進行某些特征含量的(dí)預測(cè)等(děng)。

味覺(jué)指紋分析儀-SuperTongue技術參數（部(bù)分）

1. 味(wèi)覺指(zhǐ)紋分(fēn)析(xī)儀-SuperTongue具有可用於樣品基本(běn)味（酸，甜，苦，鹹(xián)，鮮等(děng)）及其他(tā)單(dān)一味和(hé)復(fù)合味進(jìn)行的客觀(guān)化(huà)檢測及評價

2. 味(wèi)覺指紋(wén)分(fēn)析儀-SuperTongue使用壽命(mìng)10年(nián)以(yǐ)上(shàng)（傳感器(qì)決(jué)定味覺(jué)指紋分(fēn)析(xī)儀使用(yòng)壽命），無需(xū)更(gēng)換(huàn)傳感器(qì)

3. 味(wèi)覺指紋分析(xī)儀-SuperTongue易於操作(zuò)，1—2分鐘/樣，無需前處理(lǐ)，例(lì)如(rú)檢測(cè)醬油不(bù)需(xū)前期(qī)稀(xī)釋(shì)等(děng)工作(zuò)

4. 味(wèi)覺指紋分析儀-SuperTongue配備(bèi)自(zì)動進樣(yàng)係統(tǒng)，30—62位(wèi)可(kě)選，實(shí)現無人(rén)值守工(gōng)作

5. 味覺(jué)指紋(wén)分(fēn)析(xī)儀-SuperTongue對於(yú)有腐(fǔ)蝕(shí)性樣(yàng)品或(huò)油(yóu)脂類樣品輕鬆進行(háng)檢測(cè)，如(rú)白酒，食(shí)用油等都可以直(zhí)接進行(háng)檢測

6. 味(wèi)覺指紋分析(xī)儀-SuperTongue可進行樣品整(zhěng)體品質差異的區(qū)分(fēn)檢驗(yàn)（PCA），原產(chǎn)地(dì)保護產(chǎn)品(pǐn)以(yǐ)及品牌產品真(zhēn)偽(wěi)辨識（SIMCA，PLS-DA），產品品(pǐn)質等級評定（DFA），樣品(pǐn)感(gǎn)官(guān)屬(shǔ)性(xìng)以及理化指標(biāo)的快速(sù)反(fǎn)演（PLS），產品貨架時間的評(píng)價（PCA，PLS）等

7. 味(wèi)覺指(zhǐ)紋分(fēn)析儀(yí)-SuperTongue附贈(zèng)控(kòng)溫裝(zhuāng)置，實驗(yàn)結(jié)果更(gēng)準確(què)。

全(quán)套(tào)食品，藥品(pǐn)，環境(jìng)分(fēn)析解(jiě)決(jué)方案，解決(jué)您實驗難(nán)題

味覺指紋分(fēn)析(xī)儀(yí)-SuperTongue的應(yīng)用領(lǐng)域

1. 基本(běn)味物質的檢測(cè)：酸，甜(tián)，苦(kǔ)，鹹(xián)，鮮五種(zhǒng)基(jī)本味物質(zhì)的(dí)區分(fēn)檢(jiǎn)測及其他(tā)各種味道(dào)的檢測與(yǔ)區(qū)分(fēn)

2. 食(shí)品(pǐn)：酒類，飲(yǐn)料，茶(chá)葉，水(shuǐ)產品，畜產品，禽肉蛋製品，食用油(yóu)，果(guǒ)蔬及(jí)其(qí)加(jiā)工品，乳及乳製品，烹飪食品(pǐn)，保健(jiàn)食(shí)品

3. 製藥：中藥，西藥，製劑，飲(yǐn)片

4. 煙草(cǎo)：各種煙(yān)草的味(wèi)覺判(pàn)斷(duàn)

5. 農殘：水果，蔬(shū)菜農(nóng)藥殘(cán)留檢(jiǎn)測(cè)

6. 病原微(wēi)生物快(kuài)速檢(jiǎn)測：水產，肉品微生(shēng)物檢測(cè)

味(wèi)覺指紋分析(xī)儀-SuperTongue應(yīng)用(yòng)目錄（節選）

1.基本(běn)味物質

摘要：味覺(jué)指紋分析儀(yí)-SuperTongue可(kě)以測定不同(tóng)濃度梯(tī)度(dù)的標(biāo)準樣(yàng)品(pǐn)溶液的(dí)滋(zī)味值(zhí)；味覺指紋(wén)分(fēn)析(xī)儀-SuperTongue可進行(háng)酸，甜(tián)，苦(kǔ)，鹹，鮮(xiān)五種基(jī)本味(wèi)物(wù)質(zhì)的區分(fēn)檢(jiǎn)測及(jí)其(qí)他單一及復(fù)合(hé)味(wèi)的檢(jiǎn)測與區(qū)分(fēn)；味覺指(zhǐ)紋分析儀-SuperTongue可以進行單(dān)一滋(zī)味(wèi)微小差異的辨別區分(fēn)；味覺指紋分析儀(yí)-SuperTongue可以(yǐ)進(jìn)行(háng)未知樣品(pǐn)的基本(běn)味的(dí)預測(cè)賦值(zhí)工(gōng)作(zuò)；味覺指紋分(fēn)析(xī)儀-SuperTongue可建立標(biāo)品及(jí)樣(yàng)品基本(běn)味(wèi)預測模型(xíng)；

1.1 甜味(wèi)物(wù)質(zhì)—味覺指(zhǐ)紋分析儀-SuperTongue在預(yù)測奶(nǎi)粉(fěn)甜度(dù)中的(dí)應用(yòng)

1.2 甜(tián)味物質(zhì)—味覺指(zhǐ)紋(wén)分析(xī)儀(yí)-SuperTongue用於不(bù)同(tóng)甜味劑(jì)甜(tián)度(dù)的(dí)區分(fēn)檢(jiǎn)測

1.3 鮮味(wèi)物質—味(wèi)覺指紋分(fēn)析儀-SuperTongue在預(yù)測醬油鮮度(dù)中的應用

1.4 鮮(xiān)味物質—味(wèi)覺指紋分析(xī)儀(yí)-SuperTongue預測蘑(mó)菇(gū)鮮(xiān)度(dù)（AA/有(yǒu)機酸等(děng)）

1.5 鹹味物質—味覺指(zhǐ)紋(wén)分析(xī)儀(yí)-SuperTongue用(yòng)於不同鹽(yán)樣品(pǐn)的(dí)區分(fēn)辨別

1.6 鹹味(wèi)物質(zhì)—味覺(jué)指紋分析儀-SuperTongue用(yòng)於預測(cè)香精(jīng)香料的(dí)鹹味(wèi)和鮮味(wèi)

1.7 苦味(wèi)物質—味覺(jué)指紋分析儀-SuperTongue用(yòng)於中藥(yào)苦度(dù)測定(dìng)的(dí)研究

1.8 苦(kǔ)味(wèi)物質—味覺指紋分析(xī)儀-SuperTongue用(yòng)於(yú)蘆(lú)丁(dīng)添加物苦度測(cè)定(dìng)的研究(jiū)

1.9 苦(kǔ)味(wèi)物質(zhì)—味覺(jué)指(zhǐ)紋(wén)分析(xī)儀-SuperTongue用(yòng)於肽(tài)的苦味(wèi)測定(dìng)和(hé)區(qū)分

1.10 酸(suān)味(wèi)物質(zhì)—味覺(jué)指紋分析(xī)儀-SuperTongue用(yòng)於酸味測(cè)定的(dí)研(yán)究

1.11 酸味(wèi)物質—味(wèi)覺指紋(wén)分析儀-SuperTongue用(yòng)於(yú)檸檬片酸(suān)味測(cè)定的研究(jiū)

1.11 澀味物(wù)質—味覺(jué)指紋分析(xī)儀-SuperTongue用於不(bù)同(tóng)澀(sè)味(wèi)物質(zhì)測定(dìng)的研究(jiū)（單(dān)寧(níng)，草(cǎo)酸(suān)，奎寧酸，兒茶素(sù)）

2.果蔬及果(guǒ)蔬製(zhì)品(pǐn)

摘要：味(wèi)覺(jué)指紋(wén)分(fēn)析儀(yí)-SuperTongue可用於(yú)果(guǒ)蔬(shū)品種(zhǒng)，產地的(dí)鑒(jiàn)別(bié)；味(wèi)覺(jué)指(zhǐ)紋分析儀(yí)-SuperTongue可(kě)用於(yú)果蔬(shū)汁(zhī)新鮮(xiān)度識(shí)別，貨(huò)架期預測；味(wèi)覺指(zhǐ)紋分析(xī)儀-SuperTongue可(kě)用於(yú)果(guǒ)蔬(shū)罐(guàn)頭等加工(gōng)品工(gōng)藝(yì)條(tiáo)件的確(què)定（溫度(dù)，壓力(lì)不等）

2.1 味覺(jué)指紋(wén)分析儀(yí)-SuperTongue用於不同處理(lǐ)條件下臘八(bā)豆樣品的(dí)區(qū)分(fēn)辨別(bié)

2.3 味(wèi)覺指紋分析(xī)儀(yí)-SuperTongue用於(yú)不(bù)同果(guǒ)粉樣品(pǐn)的區分辨別(bié)

2.4 味覺(jué)指紋分析(xī)儀-SuperTongue在果(guǒ)汁(zhī)貨架期(qī)品質(zhì)檢(jiǎn)測中的應用(yòng)

2.5 味覺(jué)指(zhǐ)紋分(fēn)析儀(yí)-SuperTongue在(zài)不同(tóng)品(pǐn)種原(yuán)料煮(zhǔ)製(zhì)食(shí)用菌(jūn)湯(tāng)的中的分析應用

3.乳(rǔ)製品(pǐn)

摘要：味(wèi)覺指紋(wén)分析儀(yí)-SuperTongue可(kě)應(yīng)用(yòng)於在乳(rǔ)製(zhì)品(pǐn)滋味(wèi)識別(bié)；味覺指紋分(fēn)析(xī)儀(yí)-SuperTongue可用於不同(tóng)儲(chǔ)藏(cáng)器，品牌(pái)乳製品的(dí)區(qū)分；味覺指紋(wén)分析儀(yí)-SuperTongue可(kě)用(yòng)於(yú)乳製(zhì)品(pǐn)產(chǎn)區(qū)的識別(bié)及(jí)摻(chān)假(jiǎ)牛(niú)奶(nǎi)的(dí)檢測(cè)等；味(wèi)覺(jué)指(zhǐ)紋(wén)分析(xī)儀-SuperTongue也可用於輔助(zhù)乳(rǔ)製(zhì)品保鮮期(qī)/賞味期的判定(dìng)。

3.1 味覺(jué)指紋分析儀(yí)-SuperTongue對(duì)不同酸(suān)奶樣品(pǐn)的區分檢測(cè)

3.2 味覺(jué)指(zhǐ)紋分(fēn)析(xī)儀(yí)-SuperTongue對(duì)不(bù)同貯藏(cáng)期(qī)奶樣(yàng)品的(dí)區(qū)分辨(biàn)別

3.3 味覺指(zhǐ)紋(wén)分析(xī)儀(yí)-SuperTongue對不(bù)同品牌奶粉樣品的區分辨別(bié)

3.4 味(wèi)覺(jué)指(zhǐ)紋分析(xī)儀-SuperTongue用於(yú)不(bù)同(tóng)發(fā)酵(jiào)時(shí)間的(dí)奶(nǎi)酪樣(yàng)品(pǐn)和(hé)不(bù)同奶酪樣(yàng)品的(dí)區(qū)分(fēn)辨別

4.油脂類(lèi)

摘(zhāi)要：味覺指紋分(fēn)析儀-SuperTongue可用(yòng)於(yú)油脂(zhī)的感(gǎn)官(guān)評分(fēn)的研究(jiū)，不(bù)同原料油(yóu)脂的風味(wèi)差異研究；味(wèi)覺(jué)指(zhǐ)紋(wén)分(fēn)析儀-SuperTongue可用(yòng)於(yú)原(yuán)材(cái)料與產(chǎn)品質量(liáng)檢(jiǎn)驗(yàn)，產(chǎn)品研發，產品(pǐn)評(píng)價(jià)，貨(huò)架期分析(xī)，改(gǎi)善產品(pǐn)工(gōng)藝(yì)及過程檢測等。味覺指紋(wén)分析儀(yí)-SuperTongue是可以進(jìn)行(háng)油脂(zhī)測定的(dí)味覺指(zhǐ)紋(wén)分析(xī)儀產(chǎn)品。

4.1 味(wèi)覺指(zhǐ)紋分析儀(yí)-SuperTongue用於未知花(huā)生油樣品的(dí)感(gǎn)官預(yù)測(cè)

4.2 味覺(jué)指(zhǐ)紋分析儀-SuperTongue對不同(tóng)油(yóu)樣品(pǐn)的辨(biàn)別分析

4.3 味覺(jué)指紋(wén)分析(xī)儀-SuperTongue用於摻(chān)假食(shí)用油（不同(tóng)濃(nóng)度地(dì)溝油）的鑒(jiàn)別檢(jiǎn)測(cè)實(shí)驗(yàn)

4.4 味(wèi)覺(jué)指(zhǐ)紋分析儀-SuperTongue用於不同工(gōng)藝油脂的區(qū)分(fēn)檢(jiǎn)測

4.5 味覺指紋(wén)分析儀-SuperTongue用於(yú)不(bù)同(tóng)調(tiáo)配(pèi)配方菜籽(zǐ)油（調和(hé)油）的(dí)區分檢(jiǎn)測

4.6 味(wèi)覺指(zhǐ)紋分(fēn)析儀(yí)-SuperTongue在(zài)山茶(chá)油品質檢驗中的應(yīng)用(yòng)

5.肉製品

摘(zhāi)要(yào)：在(zài)肉(ròu)品工(gōng)業中，味覺指紋分析儀-SuperTongue可(kě)對肉(ròu)類(lèi)食(shí)品(pǐn)進行識別(bié)和分類，從而對(duì)產品進行(háng)質(zhì)量分級和新(xīn)鮮度判(pàn)別(bié)。此(cǐ)外，味(wèi)覺指紋分(fēn)析儀-SuperTongue也被應(yīng)用於肉(ròu)品(pǐn)加工(gōng)生產(chǎn)綫(xiàn)上(shàng)連續監(jiān)測(cè)中，用於工廠在(zài)加(jiā)工過程中肉(ròu)製(zhì)品的安全控製。除(chú)了肉品的(dí)安(ān)全(quán)度(dù)控製外(wài)，對(duì)於某些傳(chuán)統幹醃(ā)火(huǒ)腿(tuǐ)製作(zuò)過程中藥(yào)經(jīng)過(guò)一(yī)段(duàn)時間較(jiào)長的(dí)成熟(shú)期，才可以行程的口感和(hé)風(fēng)味(wèi)，此(cǐ)時味覺指紋(wén)分(fēn)析儀-SuperTongue也(yě)可用於判斷某些肉製(zhì)品成熟期(qī)。

5.1 味(wèi)覺指紋(wén)分(fēn)析儀(yí)-SuperTongue對(duì)不同(tóng)火腿樣品的辨別區(qū)分

5.2 味(wèi)覺(jué)指紋分析(xī)儀(yí)-SuperTongue對不(bù)同羊肉臊子的辨(biàn)別區分(fēn)

5.3 味覺(jué)指紋(wén)分(fēn)析(xī)儀-SuperTongue用於(yú)不同處(chǔ)理的新(xīn)鮮豬(zhū)肉的區分檢測(cè)

5.4 味覺指(zhǐ)紋(wén)分析儀(yí)-SuperTongue用於火腿腸的(dí)肉(ròu)質(zhì)摻假的判斷(duàn)分(fēn)析

5.5 味覺指(zhǐ)紋(wén)分析(xī)儀-SuperTongue用於(yú)雞肉原料肉對(duì)肉(ròu)製品風(fēng)味的影響(xiǎng)

5.6 味覺指紋(wén)分(fēn)析儀-SuperTongue在發(fā)酵肉製品品(pǐn)質(zhì)檢(jiǎn)驗中(zhōng)的(dí)應用(yòng)

5.7 味(wèi)覺(jué)指(zhǐ)紋分(fēn)析(xī)儀-SuperTongue在(zài)金(jīn)華火(huǒ)腿(tuǐ)品質檢(jiǎn)測中的(dí)應用及(jí)原料(liào)肉與(yǔ)火(huǒ)腿香(xiāng)膏的(dí)替代性使(shǐ)用

5.8 味覺指紋分析儀-SuperTongue在(zài)宣威火腿(tuǐ)品(pǐn)質檢測中的應(yīng)用(yòng)

5.9 味(wèi)覺指紋分析(xī)儀(yí)-SuperTongue在肉類變質鑒別中(zhōng)的(dí)應用(yòng)

6.海鮮產品

摘要(yào)：味覺指紋(wén)分析(xī)儀(yí)-SuperTongue在魚(yú)類(lèi)新鮮度識別(bié)中具有(yǒu)重要應用，利(lì)用(yòng)味覺指紋(wén)分(fēn)析(xī)儀(yí)-SuperTongue對海鮮不同(tóng)貯藏溫度及貯藏時(shí)間(jiān)下的滋味變(biàn)化進行(háng)分(fēn)析，進行主(zhǔ)成分分(fēn)析與(yǔ)貨架(jià)期預測(cè)，建(jiàn)立貨(huò)架期預測(cè)模型(xíng)；味(wèi)覺指紋分析(xī)儀-SuperTongue也(yě)可用(yòng)於(yú)海鮮(xiān)產品產地，種(zhǒng)類的鑒定。

6.1 味覺指紋分析(xī)儀(yí)-SuperTongue對不同魚(yú)糜(mí)樣(yàng)品的辨別(bié)區(qū)分(fēn)

6.2 味(wèi)覺(jué)指紋分析儀(yí)-SuperTongue用(yòng)於魚(yú)肉(ròu)滋味(wèi)的(dí)檢(jiǎn)測(cè)研究(jiū)

6.3 味(wèi)覺(jué)指(zhǐ)紋分析儀-SuperTongue用於魚肉加工方式對於滋(zī)味(wèi)影響程(chéng)度(dù)的研究及(jí)工(gōng)藝(yì)的改(gǎi)良(liáng)及(jí)確(què)定(dìng)

6.4 味覺指紋分(fēn)析儀-SuperTongue在(zài)海(hǎi)鮮樣品儲(chǔ)藏(cáng)品(pǐn)質鑒別(bié)中(zhōng)的應用

6.5 味覺(jué)指(zhǐ)紋(wén)分析儀-SuperTongue在(zài)不同水(shuǐ)產品(pǐn)中的(dí)應(yīng)用(yòng)

6.6 味(wèi)覺(jué)指(zhǐ)紋分析儀-SuperTongue在不同(tóng)魚糜樣品品質鑒(jiàn)別中(zhōng)的應(yīng)用

6.7 味覺指紋分(fēn)析儀(yí)-SuperTongue在(zài)不同牡蠣樣(yàng)品中(zhōng)的(dí)應用(yòng)

6.8 味覺指紋分(fēn)析儀(yí)-SuperTongue在不同魚籽醬(jiàng)中的應用(yòng)

6.9 味覺指紋(wén)分(fēn)析(xī)儀(yí)-SuperTongue在(zài)鰱魚腥(xīng)味(wèi)判(pàn)別中的(dí)應用

6.10 味覺指(zhǐ)紋分(fēn)析儀(yí)-SuperTongue用於不同(tóng)辣(là)椒魚片(piàn)樣(yàng)品的(dí)區(qū)分辨(biàn)別(bié)

7.酒

摘要：味(wèi)覺指(zhǐ)紋分析儀-SuperTongue可用(yòng)於酒品質(zhì)鑒別；味(wèi)覺指(zhǐ)紋(wén)分(fēn)析儀(yí)-SuperTongue可以識別不同香(xiāng)型(xíng)的白酒(jiǔ)；味覺指紋(wén)分(fēn)析(xī)儀-SuperTongue可以識別(bié)不同(tóng)品(pǐn)牌，產地，原料的(dí)白酒；味(wèi)覺(jué)指紋分析(xī)儀-SuperTongue可(kě)用於(yú)不同處理(lǐ)工(gōng)藝(yì)紅酒樣品的(dí)辨(biàn)別(bié)區分，主要(yào)包括幹白(bái)，蒸餾酒(jiǔ)等(děng)；味覺指紋(wén)分析儀(yí)-SuperTongue可用於(yú)果酒，果(guǒ)汁的(dí)區分，且味(wèi)覺指紋分(fēn)析儀-SuperTongue可用於(yú)不同水果釀造(zào)的(dí)果酒(jiǔ)及果(guǒ)汁的鑒(jiàn)別；味覺指紋分析(xī)儀-SuperTongue可(kě)用於不同發酵(jiào)時間的酒(jiǔ)醪樣品區(qū)分鑒(jiàn)別；味覺指紋分(fēn)析儀(yí)-SuperTongue可用於不同(tóng)醅(pēi)樣品的辨別(bié)區(qū)分；

7.1 味覺指(zhǐ)紋(wén)分析儀(yí)-SuperTongue對(duì)不(bù)同(tóng)品(pǐn)牌(pái)白(bái)酒的區分檢測(cè)

7.2 味(wèi)覺指紋分(fēn)析儀-SuperTongue對不(bù)同產地白酒的(dí)區(qū)分(fēn)檢(jiǎn)測

7.3 味(wèi)覺(jué)指紋分(fēn)析儀-SuperTongue對不(bù)同年份白酒的區(qū)分檢測(cè)

7.4 味覺(jué)指紋(wén)分(fēn)析(xī)儀-SuperTongue對白酒酒頭，酒尾及不同(tóng)層(céng)數的(dí)區(qū)分檢(jiǎn)測(cè)及應(yīng)用研究(jiū)

7.5 味(wèi)覺指紋分(fēn)析儀(yí)-SuperTongue對(duì)不同添加(jiā)物的紅(hóng)酒(jiǔ)樣(yàng)品(pǐn)及原酒(jiǔ)的辨別區分

7.6 味覺(jué)指(zhǐ)紋分(fēn)析儀(yí)-SuperTongue應用(yòng)於紅酒(jiǔ)摻(chān)假差異(yì)性的檢測研究(jiū)

7.7 味(wèi)覺指紋分析(xī)儀(yí)-SuperTongue對不(bù)同加工(gōng)工藝葡(pú)萄(táo)酒樣品的(dí)辨別(bié)區(qū)分

7.8 味覺(jué)指(zhǐ)紋分(fēn)析儀-SuperTongue對不同(tóng)品(pǐn)種葡萄(táo)酒的(dí)檢測(cè)結(jié)果

7.9 味覺指紋分析(xī)儀-SuperTongue對(duì)冰(bīng)葡萄(táo)酒的區分(fēn)辨(biàn)識(shí)研究(jiū)

7.10 味(wèi)覺指(zhǐ)紋分析儀(yí)-SuperTongue基(jī)於冰葡萄(táo)酒的種(zhǒng)類，真(zhēn)偽(wěi)和(hé)貯(zhù)藏時間(jiān)的研究(jiū)應用(yòng)辨別

7.11 味(wèi)覺指紋(wén)分(fēn)析儀-SuperTongue對(duì)黃酒(jiǔ)（客家(jiā)酒(jiǔ)&江(jiāng)浙(zhè)酒(jiǔ)）的區(qū)分辨別

7.12 味(wèi)覺(jué)指(zhǐ)紋分(fēn)析儀-SuperTongue對(duì)果酒(jiǔ)及(jí)果(guǒ)汁的(dí)辨別區分(fēn)

7.13 味覺指(zhǐ)紋分(fēn)析(xī)儀-SuperTongue用(yòng)於啤酒風味品(pǐn)質(zhì)鑒(jiàn)別中的應用

7.14 味覺指紋分(fēn)析儀-SuperTongue在(zài)啤酒(jiǔ)花品質(zhì)檢(jiǎn)驗中的應用

7.15 味(wèi)覺指(zhǐ)紋(wén)分(fēn)析(xī)儀(yí)-SuperTongue用(yòng)於(yú)酒(jiǔ)醪(láo)樣品的發酵時間的(dí)區分鑒別

7.16 味覺(jué)指(zhǐ)紋(wén)分析儀(yí)-SuperTongue可用於醅(pēi)樣品(pǐn)的(dí)區(qū)分辨(biàn)別

8.中藥及藥(yào)物(wù)製劑

摘要(yào)：中藥鑒(jiàn)定(dìng)是(shì)中(zhōng)藥(yào)應(yīng)用研究的基(jī)本工(gōng)作。在對中(zhōng)藥的鑒別(bié)中(zhōng)，滋氣味是中藥材(cái)重要的識別標誌(zhì)，不(bù)同(tóng)的(dí)藥材其(qí)滋(zī)味成(chéng)分(fēn)的種類和數量都(dū)不同(tóng)。味(wèi)覺(jué)指紋(wén)分析(xī)儀-SuperTongue可(kě)對(duì)不同(tóng)的(dí)中藥進(jìn)行(háng)滋味識(shí)別，將(jiāng)其(qí)滋(zī)味(wèi)進(jìn)行量化(huà)，可以給(gěi)出樣(yàng)品滋(zī)味的(dí)整體信息。味覺指紋分析(xī)儀-SuperTongue在可應(yīng)用於中藥的產(chǎn)地，采(cǎi)摘(zhāi)季節，栽培方式，形態(tài)，等(děng)級，配(pèi)方(fāng)等的區(qū)分辨(biàn)別。同(tóng)時(shí)，也可利用PCA模型，DFA模(mó)型(xíng)及PLS模(mó)型分別進行中(zhōng)藥的(dí)真(zhēn)假(jiǎ)鑒別，等(děng)級(jí)區分(fēn)及特(tè)征(zhēng)性(xìng)指標的(dí)預測，可以降(jiàng)低中(zhōng)藥(yào)質量(liáng)鑒別的(dí)時(shí)間成本和(hé)人(rén)工成本。

8.1 味(wèi)覺指紋(wén)分析儀(yí)-SuperTongue在(zài)蒲黃提取物苦(kǔ)味評(píng)價中的應用

8.2 味覺指(zhǐ)紋分析儀-SuperTongue在AND苦(kǔ)味(wèi)評價(jià)中的應(yīng)用

8.3 味覺(jué)指紋(wén)分析(xī)儀(yí)-SuperTongue在(zài)HP-β-CD包合物苦味評價中的應(yīng)用

8.4 味覺指(zhǐ)紋分析儀(yí)-SuperTongue在中(zhōng)藥飲片味道評價中(zhōng)的(dí)應用

8.5 味(wèi)覺(jué)指紋分(fēn)析儀-SuperTongue對不(bù)同產地(dì)中藥樣品的(dí)檢測辨(biàn)別(bié)區分(fēn)

8.6 味(wèi)覺(jué)指紋(wén)分析(xī)儀(yí)-SuperTongue對(duì)不(bù)同采摘季(jì)節及(jí)栽(zāi)培(péi)方(fāng)式(shì)中(zhōng)藥的(dí)檢測辨(biàn)別區分(fēn)

8.7 味覺(jué)指(zhǐ)紋分析儀-SuperTongue在(zài)不(bù)同(tóng)配方中(zhōng)藥飲片(piàn)中(zhōng)的應用(yòng)

9.調味料

摘要：味覺指(zhǐ)紋(wén)分(fēn)析儀(yí)-SuperTongue可(kě)用於(yú)對不同(tóng)品(pǐn)種調味(wèi)料進行區分(fēn)辨(biàn)別；味覺(jué)指紋分(fēn)析儀-SuperTongue可對調味料(liào)進(jìn)行生產(chǎn)環節(jié)品(pǐn)質控製；味覺指紋(wén)分(fēn)析儀-SuperTongue利用消(xiāo)費(fèi)者(zhě)感(gǎn)官評價及味(wèi)覺指(zhǐ)紋分析儀-SuperTongue對(duì)調味料風味屬(shǔ)性進行評價(jià)，采用(yòng)主(zhǔ)成分(fēn)分(fēn)析(PCA)和判別函數(shù)分(fēn)析(LDA)研究味(wèi)覺(jué)指(zhǐ)紋分析儀區分調味料(liào)的能力，並(bìng)通過偏小(xiǎo)二(èr)乘(chéng)法(fǎ)(PLSR)將感(gǎn)官(guān)屬(shǔ)性與味覺指(zhǐ)紋分(fēn)析(xī)儀(yí)數據(jù)進行(háng)相關性分析。

9.1 味覺指(zhǐ)紋(wén)分析儀-SuperTongue在醬油(yóu)鮮(xiān)味(wèi)品質評估中的應(yīng)用(yòng)

9.2 味(wèi)覺(jué)指紋(wén)分析(xī)儀(yí)-SuperTongue對雞(jī)精(jīng)及味精(jīng)鮮味的辨別(bié)區分

9.3 味覺指紋分析儀-SuperTongue在紅(hóng)油豆瓣和(hé)豆瓣(bàn)醬(jiàng)的(dí)區分辨(biàn)別(bié)

9.4 味覺指(zhǐ)紋(wén)分析儀-SuperTongue在不同品牌(pái)醋(cù)滋味(wèi)研究中的應(yīng)用

10.飲(yǐn)用產品(pǐn)類(lèi)

摘要：味(wèi)覺(jué)指紋(wén)分析儀-SuperTongue可用於(yú)對(duì)不(bù)同飲(yǐn)料(liào)製品(pǐn)，不(bù)同(tóng)產(chǎn)地原料(liào)製(zhì)作飲(yǐn)料(liào)，不(bù)同批次(cì)，品牌飲料的區分(fēn)辨(biàn)別，同(tóng)時(shí)也可應用於(yú)飲(yǐn)料製品的等級區(qū)分和(hé)貨架期及特(tè)殊化學成分的含量預測

10.1 味覺指紋(wén)分(fēn)析(xī)儀-SuperTongue在(zài)測(cè)試(shì)哇哈(hā)哈(hā)（乳(rǔ)飲(yǐn)料）方麵(miàn)的(dí)一些應用

10.2 味覺指紋分析儀(yí)-SuperTongue在(zài)測(cè)試不同液(yè)體(tǐ)產品(pǐn)方麵的應用

10.3 味覺指紋(wén)分(fēn)析儀(yí)-SuperTongue對幾款不同(tóng)的(dí)市售瓶裝水的(dí)辨別(bié)區分(fēn)

10.4 味(wèi)覺指紋分(fēn)析(xī)儀(yí)-SuperTongue在不(bù)同(tóng)批次礦(kuàng)泉水味(wèi)覺(jué)變化方(fāng)麵(miàn)的應用研究

10.5 味覺(jué)指(zhǐ)紋分(fēn)析儀-SuperTongue在(zài)測試(shì)不(bù)同菌種發酵(jiào)飲料(liào)滋(zī)味方麵的應用研究(jiū)

10.6 味(wèi)覺(jué)指紋(wén)分析儀-SuperTongue用(yòng)於不(bù)同產地(dì)咖啡(fēi)的區(qū)分(fēn)辨(biàn)別

10.7 味覺指紋分析(xī)儀-SuperTongue用(yòng)於不同品牌豆奶(nǎi)粉(fěn)的區(qū)分(fēn)檢(jiǎn)測及(jí)模(mó)型(xíng)的建立與(yǔ)檢(jiǎn)驗

10.8 味覺指(zhǐ)紋(wén)分(fēn)析儀-SuperTongue用於馬(mǎ)蹄(tí)飲料(liào)的等(děng)級(jí)區分

10.9 味覺指(zhǐ)紋(wén)分(fēn)析(xī)儀(yí)-SuperTongue應用(yòng)於(yú)西番蓮(lián)果汁的區(qū)分辨(biàn)別(bié)

10.10 味覺指(zhǐ)紋分析(xī)儀-SuperTongue應(yīng)用於橙汁的區(qū)分檢(jiǎn)測

11.茶飲片

摘(zhāi)要(yào)：味(wèi)覺指(zhǐ)紋分(fēn)析儀(yí)-SuperTongue在茶(chá)葉(yè)品(pǐn)質鑒別中有諸多應(yīng)用(yòng)。例如：味覺(jué)指紋分析(xī)儀-SuperTongue用(yòng)於(yú)茶葉(yè)品質(zhì)等級及(jí)貯藏時間(jiān)的(dí)評定；利用味(wèi)覺(jué)指(zhǐ)紋分析儀(yí)-SuperTongue進(jìn)行(háng)茶葉中(zhōng)特(tè)殊成分(fēn)含量(liáng)的(dí)模(mó)糊預(yù)測(cè)，如兒茶(chá)素，多(duō)酚(fēn)等(děng)；味覺指(zhǐ)紋分析儀-SuperTongue檢測(cè)茶葉滋味與品種，加(jiā)工方(fāng)法，季(jì)節等的(dí)關(guān)係；茶湯衝(chōng)泡次數(shù)的預測等(děng)。

11.1 味(wèi)覺(jué)指紋(wén)分析儀-SuperTongue在(zài)茶樣品滋味(wèi)檢測(cè)方麵的(dí)應(yīng)用(yòng)研(yán)究

11.2 利(lì)用(yòng)味覺指(zhǐ)紋(wén)分析(xī)儀-SuperTongue進行茶湯衝泡(pào)次(cì)數的分析研(yán)究

11.3 味覺指紋(wén)分析儀(yí)-SuperTongue在(zài)不(bù)同茶湯樣品滋味檢測方(fāng)麵(miàn)的(dí)應用(yòng)研究(jiū)

11.4 味(wèi)覺(jué)指(zhǐ)紋(wén)分(fēn)析(xī)儀(yí)-SuperTongue在(zài)荷(hé)花(huā)茶滋味(wèi)檢(jiǎn)測(cè)方(fāng)麵(miàn)的(dí)應用(yòng)研究

11.5 味覺指(zhǐ)紋分析(xī)儀-SuperTongue在雲(yún)南茶(chá)葉樣品滋味檢測(cè)方麵(miàn)的應(yīng)用(yòng)

11.6 味(wèi)覺指(zhǐ)紋(wén)分析儀-SuperTongue用(yòng)於(yú)普(pǔ)洱茶(chá)樣品的(dí)辨(biàn)別(bié)區(qū)分(fēn)

11.7 味(wèi)覺指紋分(fēn)析(xī)儀-SuperTongue不同荷(hé)花茶樣品的區(qū)分(fēn)辨別

11.8 味覺(jué)指(zhǐ)紋(wén)分(fēn)析(xī)儀(yí)-SuperTongue應用於不同苦(kǔ)蕎(qiáo)茶樣(yàng)品(pǐn)的區分(fēn)檢測(cè)

11.9 味覺指紋(wén)分析儀-SuperTongue應用於(yú)普洱茶生茶&熟茶的區分判別及模型(xíng)的建立

11.10 味覺(jué)指(zhǐ)紋(wén)分析儀(yí)-SuperTongue用於(yú)不同濃度茶(chá)提(tí)取(qǔ)物的(dí)區(qū)分檢(jiǎn)測

12.其(qí)他(tā)

12.1 味(wèi)覺指(zhǐ)紋(wén)分(fēn)析(xī)儀(yí)用(yòng)於酵母(mǔ)樣品的辨別區分

12.2 味覺指(zhǐ)紋分(fēn)析(xī)儀(yí)用(yòng)於肽的苦(kǔ)味測定(dìng)和區分(fēn)

12.3 味(wèi)覺指紋(wén)分(fēn)析儀(yí)用(yòng)於蛋白質酶解液的測(cè)定(dìng)和區分

12.4 味(wèi)覺(jué)指紋分析儀(yí)在(zài)蛋(dàn)白酶(méi)抑(yì)製劑(jì)效(xiào)能方麵的(dí)研究(jiū)

12.5 味(wèi)覺指紋(wén)分(fēn)析(xī)儀用(yòng)於肉(ròu)酶解物樣(yàng)品的(dí)測定(dìng)和(hé)區(qū)分(fēn)

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