電子(zǐ)鼻(bí)是(shì)利用(yòng)氣(qì)體傳(chuán)感器陣(zhèn)列的(dí)響應圖案來識(shí)別氣(qì)味的電子(zǐ)係(xì)統，它可以在幾小時(shí)，幾(jī)天(tiān)甚至數(shù)月(yuè)的時間(jiān)內(nèi)連續地，實時地監(jiān)測(cè)特(tè)定(dìng)位置的(dí)氣味狀況(kuàng)。
電子(zǐ)鼻主要由氣味取樣操作器，氣(qì)體(tǐ)傳(chuán)感器陣(zhèn)列(liè)和信號(hào)處(chǔ)理係(xì)統三種功能(néng)器件組(zǔ)成(chéng)。電子鼻識(shí)別(bié)氣味(wèi)的主要機(jī)理是(shì)在陣列中的每個傳感器(qì)對(duì)被測(cè)氣體(tǐ)都(dū)有不同的(dí)靈敏度，例(lì)如，一號氣(qì)體(tǐ)可在某個傳(chuán)感器上產生(shēng)高響(xiǎng)應(yīng)，而(ér)對其他傳(chuán)感器(qì)則是低(dī)響(xiǎng)應，同樣(yàng)，二號(hào)氣(qì)體產生高響應的傳(chuán)感器對(duì)一號氣(qì)體則(zé)不(bù)敏(mǐn)感，歸根結(jié)底(dǐ)，整個傳感器(qì)陣列(liè)對不(bù)同氣(qì)體的(dí)響(xiǎng)應(yīng)圖案是不同的，正是(shì)這(zhè)種區別(bié)，才(cái)使(shǐ)係(xì)統能(néng)根(gēn)據傳(chuán)感器的(dí)響應(yīng)圖案來(lái)識別氣(qì)味(wèi)。
電子(zǐ)鼻的(dí)核心器件是(shì)氣體(tǐ)傳感器。氣體傳感(gǎn)器根(gēn)據(jù)原(yuán)理(lǐ)的不(bù)同(tóng)，可(kě)以分為金屬(shǔ)氧化(huà)物型，電化(huà)學(xué)型，導(dǎo)電聚合(hé)物型(xíng)，質(zhì)量型(xíng)，光離子(zǐ)化型等(děng)很(hěn)多類型。目(mù)前應用(yòng)zui廣(guǎng)泛的是金屬(shǔ)氧化物型(xíng)。
電子鼻的應(yīng)用場合包括(kuò)環(huán)境(jìng)監測，產品質(zhì)量(liáng)檢測，醫學診斷(duàn)等(děng)。
特(tè)點(diǎn)：
電子鼻技術(shù)響(xiǎng)應時間短，檢(jiǎn)測(cè)速度快(kuài)，不像其它(tā)儀器(qì)，如(rú)氣(qì)相色譜傳感(gǎn)器，高(gāo)效液相(xiāng)色(sè)譜(pǔ)傳(chuán)感器需要(yào)復(fù)雜的(dí)預(yù)處(chǔ)理過程；其測定評(píng)估(gū)範圍廣，它可(kě)以(yǐ)檢(jiǎn)測各種不同(tóng)種類(lèi)的食(shí)品；並且(qiě)能避(bì)免人(rén)為誤(wù)差(chà)，重(zhòng)復性好；還(huán)能檢(jiǎn)測(cè)一(yī)些人(rén)鼻不(bù)能(néng)夠(gòu)檢(jiǎn)測的氣體(tǐ)，如毒氣(qì)或(huò)一(yī)些刺(cì)激(jī)性(xìng)氣體，它(tā)在許多領(lǐng)域尤其(qí)是食品行業發揮(huī)著越(yuè)來越重要的作用。並且目前在圖(tú)形認知(zhī)設備(bèi)的(dí)幫(bāng)助下，其(qí)特異性(xìng)大大(dà)提(tí)高，傳(chuán)感(gǎn)器材料的發展也促進了(liǎo)其重復性的提(tí)高(gāo)，並且(qiě)隨著生(shēng)物芯片，生物技術的發展(zhǎn)和集成化(huà)技術(shù)的提(tí)高及一些納米材(cái)料的(dí)應(yīng)用，電(diàn)子(zǐ)鼻將會有更(gēng)廣闊的應(yīng)用(yòng)前(qián)景。
產品(pǐn)性能優勢：
1，小巧精密，快速，高效(xiào)；
2，高(gāo)靈敏加熱(rè)型金屬氧化物傳感器(qì)；
3，傳感(gǎn)器(qì)擁有保護裝(zhuāng)置(zhì)，適用壽(shòu)命(mìng)長；
4，主機具有寬大(dà)的液晶屏，可實行顯(xiǎn)示(shì)實(shí)驗(yàn)進程。同(tóng)時不(bù)接(jiē)電腦可單(dān)機獨立工(gōng)作，並(bìng)自動(dòng)存儲監測數據(jù)信(xìn)息，提(tí)高了(liǎo)設備(bèi)的野(yě)外移動(dòng)監測能力(lì)；
5，具有多種進樣模(mó)式；
6，可配濃(nóng)縮富集裝置，使(shǐ)儀(yí)器(qì)的(dí)檢(jiǎn)測限達(dá)到更高的程度。
