電子鼻(bí)有(yǒu)什(shí)麼作用介紹(shào)

電子鼻(bí)子是一種(zhǒng)用(yòng)於分(fēn)析(xī)，識(shí)別氣味物質(zhì)總(zǒng)體(tǐ)特征的新(xīn)型(xíng)檢測(cè)儀器。電(diàn)子鼻是模仿生物的(dí)嗅(xiù)覺感受機製研製(zhì)出來的(dí)，係(xì)統中的傳感(gǎn)器陣(zhèn)列(liè)相當於生物係統中的(dí)嗅覺(jué)感受(shòu)細(xì)胞，能(néng)感(gǎn)受不(bù)同(tóng)的(dí)氣味物(wù)質，將(jiāng)采(cǎi)集到(dào)的氣體指(zhǐ)紋信息(xī)輸入電(diàn)腦。電(diàn)腦發(fā)揮生物(wù)係(xì)統(tǒng)中的大(dà)腦(nǎo)功(gōng)能(néng)，通(tōng)過(guò)軟件進行氣體(tǐ)信息分析(xī)處理，區分(fēn)辨(biàn)識不同性(xìng)質物質(zhì)的整體(tǐ)特(tè)征(zhēng)，給出(chū)各(gè)個(gè)物(wù)質的感官信息。傳(chuán)感器陣列(liè)中(zhōng)每個獨(dú)立的(dí)傳(chuán)感(gǎn)器都具有(yǒu)交互敏感作(zuò)用，即(jí)一個(gè)獨立的(dí)傳感器並(bìng)非(fēi)隻感受一(yī)種化學物質，而(ér)是感(gǎn)受一(yī)類(lèi)化學物質，並且在感(gǎn)受某類特定化學物(wù)質(zhì)的(dí)同(tóng)時，還感受一部分其(qí)它(tā)性(xìng)質(zhì)的化(huà)學(xué)物質。

電(diàn)子(zǐ)鼻(bí)有(yǒu)什(shí)麼作用特點

電(diàn)子鼻-iNose的(dí)主(zhǔ)要(yào)檢測對象是(shì)揮發性的風味物質(zhì)。電子鼻檢測(cè)係(xì)統中(zhōng)配(pèi)備(bèi)的(dí)14或更多(duō)個(gè)不(bù)同(tóng)的金(jīn)屬(shǔ)氧(yǎng)化物(wù)傳感器(qì)對醇類(lèi)，醛類(lèi)，烷(wán)烴類(lèi)，碳氧化合(hé)物(wù)，氮氧化(huà)合物，芳(fāng)香類化(huà)合(hé)物等有(yǒu)機物(wù)質有(yǒu)很(hěn)好的選(xuǎn)擇性。當(dāng)一(yī)種(zhǒng)或(huò)多(duō)種(zhǒng)風味物質(zhì)經過電子鼻時(shí)，該(gāi)風味物質(zhì)的(dí)“氣味(wèi)指紋"能被(bèi)傳(chuán)感器(qì)感知(zhī)並經過特殊的智能模(mó)式識(shí)別算(suàn)法提取(qǔ)。不(bù)同風味物(wù)質的“氣味指(zhǐ)紋"信(xìn)息(xī)不(bù)同，某些特(tè)定的風(fēng)味物(wù)質(zhì)（樣(yàng)品的(dí)特征風(fēng)味(wèi)）可以(yǐ)表征(zhēng)樣(yàng)品在(zài)不同的原料產(chǎn)地，不同的收(shōu)貨(huò)時(shí)間，不同的(dí)加工(gōng)條(tiáo)件，不(bù)同存(cún)放環境等(děng)多(duō)變量(liáng)影響(xiǎng)下的綜合(hé)質(zhì)量信息(xī)。樣品氣(qì)味(wèi)可(kě)以被電(diàn)子鼻檢(jiǎn)測(cè)係(xì)統學習(xí)和識(shí)別。用戶通過PCA，DFA，SIMCA，PLS，Euclidean Dis歐氏(shì)距離(lí)，CORRELATION相關係(xì)數，MAHALANOBIS馬氏距離，DP dis個體識(shí)別(bié)率，DI dis區(qū)分指(zhǐ)數(shù)，Scores Dd得分(fēn)值(zhí)分離(lí)度(dù)，Eigenvalue Dd特征(zhēng)值分離度等等自帶(dài)的智(zhì)能算法(fǎ)就(jiù)能直(zhí)觀(guān)的(dí)得(dé)測試結果圖(tú)。電(diàn)子(zǐ)鼻(bí)-iNose主要適(shì)用(yòng)於檢(jiǎn)測(cè)含有揮發(fā)性物質的液體(tǐ)，固體(tǐ)樣(yàng)品(pǐn)。

電子(zǐ)鼻有(yǒu)什麼(mó)作用(yòng)的應用領(lǐng)域(yù)

1. 食品(pǐn)：酒(jiǔ)類，飲(yǐn)料(liào)，茶(chá)葉，水(shuǐ)產(chǎn)品，畜禽肉(ròu)蛋(dàn)製品，蜂(fēng)產品，食用油(yóu)，糧(liáng)食貯存(cún)，果蔬(shū)及(jí)加工產品，乳及乳(rǔ)製品，調(tiáo)味料及發酵食品(pǐn)，各種(zhǒng)湯(tāng)料，香(xiāng)精(jīng)香料，保(bǎo)健(jiàn)食品(pǐn)等。

2. 製(zhì)藥(yào)：中藥(yào)原料鑒別，中藥(yào)飲(yǐn)片品(pǐn)質(zhì)控(kòng)製，西藥配(pèi)方(fāng)，氣(qì)味(wèi)分析(xī)等。

3. 煙草：各種藥(yào)草的產地，等級(jí)，品種判(pàn)斷，成品煙(yān)煙氣(qì)分(fēn)析(xī)。

4. 化(huà)工：化妝品(pǐn)，化工原(yuán)料(liào)等(děng)品質及工(gōng)藝(yì)控(kòng)製(zhì)等(děng)。

5. 環境：惡臭汙染，氣體泄(xiè)漏，汙水氣(qì)味(wèi)監控和現(xiàn)場(cháng)檢查(chá)。

6. 醫療診斷(duàn)：通(tōng)過(guò)病人呼(hū)出(chū)氣體(tǐ)檢(jiǎn)查響應(yīng)疾病(bìng)，腫瘤篩查(chá)，消(xiāo)化功能等(děng)。

電(diàn)子(zǐ)鼻(bí)有什(shí)麼(mó)作(zuò)用(yòng)技術參數(shù)（部(bù)分）

（1）具有14—28個(gè)讀(dú)特的交互(hù)敏(mǐn)感(gǎn)多傳(chuán)感器陣列，選擇(zé)性操作(zuò)，分(fēn)析(xī)多種(zhǒng)；

（2）采樣係(xì)統壽(shòu)命(mìng)：非耗材(cái)，連(lián)續(xù)工(gōng)作(zuò)時間(jiān)（滿負(fù)荷(hé)，24小時(shí)不(bù)間(jiān)斷(duàn)測(cè)試）15年以上。

（3）檢(jiǎn)測數據(jù)穩(wěn)定(dìng)：每個(gè)傳感器具(jù)有(yǒu)獨立的(dí)均匀分配的(dí)氣(qì)室(shì)；

（4）樣品流量(liáng)：0.1—1 L/min，可程序(xù)控製；

（5）傳感(gǎn)器清洗(xǐ)流量：6L/min。

（6）進樣(yàng)方式：可采用(yòng)動態頂空(kōng)進樣，選(xuǎn)配自動進樣器(qì)，樣品進樣(yàng)自動采集，可以連(lián)接氣相色譜質譜等設(shè)備。

（7）采(cǎi)樣(yàng)係(xì)統(tǒng)：兩個(gè)內置(zhì)泵，采集(jí)樣(yàng)品與傳感器清(qīng)洗(xǐ)分(fēn)別(bié)由(yóu)兩個(gè)內置(zhì)泵獨(dú)立進(jìn)行； 利用進(jìn)樣(yàng)針(zhēn)（15ml，20ml選配），定量(liáng)環(huán)（10ml）和(hé)空(kōng)氣壓(yā)縮機(jī)（或鋼瓶）進(jìn)行采(cǎi)樣(yàng)。

（8）數(shù)據處理(lǐ)軟(ruǎn)件(jiàn)：完整智(zhì)能模(mó)式識別以(yǐ)及分(fēn)析(xī)係(xì)統(tǒng)，包括PCA，SIMCA，DFA，PLS，Euclidean Dis歐(ōu)氏(shì)距離(lí)，CORRELATION相關係數(shù)，MAHALANOBIS馬氏(shì)距離，DP dis個體識別率，DI dis區分指(zhǐ)數(shù)，Scores Dd得(dé)分值分(fēn)離(lí)度(dù)，Eigenvalue Dd特(tè)征(zhēng)值分(fēn)離(lí)度等算(suàn)法；

（9）數(shù)據采(cǎi)集軟(ruǎn)件：可以調(tiáo)節(jié)流(liú)量(liáng)，設置清洗(xǐ)時間和(hé)采集(jí)時(shí)間(jiān)；可(kě)以任意選(xuǎn)擇(zé)測(cè)試的傳(chuán)感器，操作(zuò)軟(ruǎn)件(jiàn)中英文切(qiē)換(huàn)；