進(jìn)口(kǒu)電子鼻介(jiè)紹(shào)

電子鼻子(zǐ)是一(yī)種用(yòng)於(yú)分析(xī)，識別氣味物質(zhì)總體(tǐ)特(tè)征的新型(xíng)檢測儀器
。電子鼻(bí)是(shì)模仿生物的嗅覺(jué)感受機(jī)製(zhì)研製(zhì)出(chū)來的，係(xì)統中的傳感(gǎn)器(qì)陣(zhèn)列相(xiāng)當於生物(wù)係統中(zhōng)的嗅覺感(gǎn)受細胞(bāo)，能感受(shòu)不同(tóng)的(dí)氣味(wèi)物質，將采(cǎi)集到(dào)的氣體(tǐ)指(zhǐ)紋信(xìn)息輸入電(diàn)腦
。電(diàn)腦發揮(huī)生(shēng)物係統中的大腦功能，通(tōng)過(guò)軟(ruǎn)件(jiàn)進(jìn)行氣體信(xìn)息分(fēn)析處(chǔ)理，區(qū)分辨識(shí)不同(tóng)性(xìng)質物質的整體(tǐ)特(tè)征，給出各個(gè)物質的(dí)感(gǎn)官(guān)信(xìn)息
。傳(chuán)感(gǎn)器陣列中(zhōng)每個(gè)獨(dú)立的傳感器(qì)都(dū)具有(yǒu)交(jiāo)互敏(mǐn)感作(zuò)用，即一個獨立的傳感器並非隻感(gǎn)受(shòu)一種(zhǒng)化學物(wù)質(zhì)，而是感受一類(lèi)化(huà)學物(wù)質，並且在(zài)感受某類(lèi)特定化學物(wù)質的同(tóng)時，還感(gǎn)受一(yī)部(bù)分其(qí)它性質的化學物(wù)質(zhì)
。

進口(kǒu)電子鼻(bí)特點

電子鼻(bí)-iNose的主要(yào)檢(jiǎn)測對(duì)象是揮(huī)發性的風味物質
。電(diàn)子鼻檢(jiǎn)測係統(tǒng)中(zhōng)配備的14或更多個不同的金屬氧(yǎng)化(huà)物傳感器對醇類，醛類，烷(wán)烴類(lèi)，碳氧(yǎng)化(huà)合物，氮氧化合物，芳(fāng)香類化(huà)合物等有(yǒu)機物質(zhì)有(yǒu)很好的(dí)選(xuǎn)擇性
。當一(yī)種或多種風味物質(zhì)經過(guò)電子鼻時(shí)，該(gāi)風味(wèi)物質的(dí)“氣味(wèi)指(zhǐ)紋"能(néng)被(bèi)傳(chuán)感(gǎn)器感(gǎn)知(zhī)並(bìng)經(jīng)過特殊的(dí)智能(néng)模(mó)式識別(bié)算(suàn)法提(tí)取(qǔ)
。不(bù)同風味(wèi)物質的“氣味(wèi)指紋"信(xìn)息(xī)不(bù)同(tóng)，某些(xiē)特(tè)定(dìng)的風(fēng)味物(wù)質（樣品(pǐn)的特(tè)征(zhēng)風(fēng)味(wèi)）可(kě)以表征樣品(pǐn)在不同(tóng)的(dí)原料產(chǎn)地，不(bù)同的收貨時(shí)間，不(bù)同的加工條件，不(bù)同存(cún)放環(huán)境等多變量影響(xiǎng)下的(dí)綜(zōng)合(hé)質量(liáng)信息
。樣品(pǐn)氣味可以被(bèi)電子(zǐ)鼻檢測(cè)係統學(xué)習(xí)和識(shí)別
。用(yòng)戶(hù)通(tōng)過PCA，DFA，SIMCA，PLS，Euclidean Dis歐(ōu)氏(shì)距離，CORRELATION相關係數(shù)，MAHALANOBIS馬(mǎ)氏(shì)距(jù)離(lí)，DP dis個(gè)體(tǐ)識(shí)別率(shuài)，DI dis區(qū)分(fēn)指(zhǐ)數，Scores Dd得分值分(fēn)離(lí)度(dù)，Eigenvalue Dd特(tè)征(zhēng)值(zhí)分(fēn)離度(dù)等等自帶的(dí)智能(néng)算(suàn)法(fǎ)就(jiù)能直觀(guān)的得測(cè)試結果(guǒ)圖(tú)
。電(diàn)子鼻-iNose主(zhǔ)要適用於檢測(cè)含有揮(huī)發(fā)性(xìng)物質(zhì)的(dí)液體，固體(tǐ)樣品
。

進口電子(zǐ)鼻的應用(yòng)領域

1. 食(shí)品：酒類，飲料，茶葉，水產品，畜禽肉蛋(dàn)製品(pǐn)，蜂產品，食用(yòng)油，糧(liáng)食貯存，果蔬(shū)及(jí)加工產(chǎn)品(pǐn)，乳及(jí)乳製(zhì)品，調(tiáo)味料(liào)及(jí)發酵食(shí)品，各種湯料，香(xiāng)精(jīng)香(xiāng)料，保健(jiàn)食品(pǐn)等(děng)
。

2. 製藥：中藥原(yuán)料鑒別，中(zhōng)藥飲(yǐn)片品質(zhì)控(kòng)製(zhì)，西藥(yào)配方(fāng)，氣味分(fēn)析(xī)等
。

3. 煙(yān)草(cǎo)：各(gè)種藥草(cǎo)的產地，等級，品種判斷，成品(pǐn)煙煙氣(qì)分(fēn)析
。

4. 化工：化(huà)妝(zhuāng)品，化(huà)工(gōng)原料等品質及工(gōng)藝控製等
。

5. 環境：惡臭(chòu)汙染(rǎn)，氣(qì)體(tǐ)泄漏，汙水氣味監控(kòng)和現場(cháng)檢(jiǎn)查
。

6. 醫療診(zhěn)斷(duàn)：通過病人呼(hū)出氣體(tǐ)檢查(chá)響應(yīng)疾病，腫(zhǒng)瘤篩查(chá)，消(xiāo)化功能(néng)等
。

進口電子(zǐ)鼻技術(shù)參數（部(bù)分(fēn)）

（1）具有14—28個讀(dú)特的(dí)交(jiāo)互敏感(gǎn)多傳(chuán)感器陣列(liè)，選擇性操作，分析(xī)多(duō)種；

（2）采樣係統壽命(mìng)：非耗(hào)材(cái)，連(lián)續工作時間(jiān)（滿(mǎn)負(fù)荷，24小時(shí)不(bù)間(jiān)斷測試）15年(nián)以上
。

（3）檢(jiǎn)測數據穩定：每個(gè)傳感器(qì)具有獨立的均(jūn)匀(yún)分配的(dí)氣室(shì)；

（4）樣品流量(liáng)：0.1—1 L/min，可(kě)程序(xù)控製；

（5）傳(chuán)感(gǎn)器清洗(xǐ)流量：6L/min
。

（6）進樣(yàng)方式：可采用動(dòng)態頂(dǐng)空(kōng)進樣，選配自(zì)動(dòng)進(jìn)樣(yàng)器，樣品(pǐn)進樣(yàng)自(zì)動采(cǎi)集，可以(yǐ)連接(jiē)氣(qì)相(xiāng)色譜(pǔ)質(zhì)譜(pǔ)等(děng)設(shè)備
。

（7）采樣(yàng)係統：兩個內(nèi)置(zhì)泵(bèng)，采(cǎi)集樣品與傳(chuán)感(gǎn)器清(qīng)洗(xǐ)分別(bié)由兩(liǎng)個內置泵獨(dú)立進(jìn)行(háng)； 利(lì)用(yòng)進(jìn)樣針（15ml，20ml選配），定(dìng)量環(huán)（10ml）和(hé)空氣壓(yā)縮機(jī)（或鋼瓶）進(jìn)行采(cǎi)樣
。

（8）數(shù)據處理軟(ruǎn)件(jiàn)：完整智(zhì)能(néng)模式識別(bié)以(yǐ)及分析(xī)係統，包(bāo)括PCA，SIMCA，DFA，PLS，Euclidean Dis歐(ōu)氏距離，CORRELATION相關係數，MAHALANOBIS馬(mǎ)氏(shì)距離(lí)，DP dis個體識(shí)別率(shuài)，DI dis區(qū)分(fēn)指(zhǐ)數(shù)，Scores Dd得(dé)分值分(fēn)離(lí)度(dù)，Eigenvalue Dd特征值分(fēn)離(lí)度等算(suàn)法；

（9）數據(jù)采集(jí)軟件：可以(yǐ)調節(jié)流量，設(shè)置(zhì)清洗(xǐ)時間和采(cǎi)集(jí)時間；可(kě)以任(rèn)意(yì)選擇測試的(dí)傳感(gǎn)器，操作(zuò)軟(ruǎn)件(jiàn)中(zhōng)英(yīng)文切(qiē)換；