電(diàn)子鼻子(zǐ)介紹(shào)

電子(zǐ)鼻(bí)子是一種(zhǒng)用於分析，識(shí)別氣(qì)味(wèi)物質總(zǒng)體特征(zhēng)的新型檢測儀(yí)器(qì)。電子(zǐ)鼻是模(mó)仿(fǎng)生物(wù)的(dí)嗅(xiù)覺感受(shòu)機(jī)製研(yán)製出來的(dí)，係統(tǒng)中的傳感(gǎn)器(qì)陣(zhèn)列相當(dāng)於生物(wù)係(xì)統中的(dí)嗅覺(jué)感(gǎn)受(shòu)細胞(bāo)，能感(gǎn)受(shòu)不(bù)同的氣(qì)味物(wù)質，將(jiāng)采(cǎi)集到的氣體(tǐ)指(zhǐ)紋(wén)信息輸入電腦。電(diàn)腦發揮(huī)生物(wù)係統中的大腦功能(néng)，通過軟件進(jìn)行(háng)氣(qì)體信(xìn)息分(fēn)析(xī)處理，區(qū)分(fēn)辨(biàn)識不(bù)同性(xìng)質物(wù)質的(dí)整體特征(zhēng)，給(gěi)出(chū)各個(gè)物質(zhì)的(dí)感(gǎn)官(guān)信(xìn)息(xī)。傳(chuán)感(gǎn)器陣列(liè)中每(měi)個獨立(lì)的(dí)傳(chuán)感(gǎn)器都具有(yǒu)交互敏感作(zuò)用，即一個獨立(lì)的(dí)傳感器(qì)並非隻感受(shòu)一(yī)種(zhǒng)化(huà)學物(wù)質(zhì)，而是感受一類(lèi)化(huà)學(xué)物質(zhì)，並(bìng)且在感(gǎn)受(shòu)某類特定化學(xué)物質(zhì)的同時，還(huán)感受(shòu)一(yī)部分(fēn)其(qí)它性質的化學物質。

電子(zǐ)鼻子特(tè)點

電子(zǐ)鼻(bí)-iNose的主要檢測對(duì)象是揮(huī)發(fā)性(xìng)的風(fēng)味物(wù)質(zhì)。電子鼻(bí)檢測係統中(zhōng)配備的(dí)14或更(gēng)多個不(bù)同的(dí)金屬氧化(huà)物(wù)傳感(gǎn)器(qì)對醇類，醛類，烷烴(tīng)類(lèi)，碳氧(yǎng)化(huà)合物，氮(dàn)氧(yǎng)化合(hé)物，芳香類化(huà)合(hé)物等有機物質有(yǒu)很好的(dí)選擇(zé)性。當一(yī)種(zhǒng)或多種風味(wèi)物(wù)質(zhì)經過電子鼻時，該(gāi)風味(wèi)物質(zhì)的(dí)“氣(qì)味(wèi)指紋(wén)"能被傳(chuán)感器(qì)感(gǎn)知並經過特(tè)殊的智能模式識(shí)別算法(fǎ)提(tí)取。不(bù)同風味(wèi)物質的(dí)“氣(qì)味(wèi)指紋"信(xìn)息不同(tóng)，某些(xiē)特定的風(fēng)味物(wù)質（樣(yàng)品(pǐn)的(dí)特征風味(wèi)）可以表(biǎo)征(zhēng)樣(yàng)品在(zài)不同(tóng)的原料(liào)產(chǎn)地(dì)，不同的收貨時間，不同的加(jiā)工條件，不(bù)同存放(fàng)環境(jìng)等多變(biàn)量影(yǐng)響下(xià)的綜合質(zhì)量信(xìn)息(xī)。樣品氣味可(kě)以被(bèi)電子(zǐ)鼻檢(jiǎn)測係統(tǒng)學(xué)習和識(shí)別(bié)。用(yòng)戶(hù)通過PCA，DFA，SIMCA，PLS，Euclidean Dis歐(ōu)氏(shì)距(jù)離，CORRELATION相關係(xì)數，MAHALANOBIS馬氏(shì)距離(lí)，DP dis個體識(shí)別(bié)率(shuài)，DI dis區分指(zhǐ)數(shù)，Scores Dd得分值分離度，Eigenvalue Dd特(tè)征值(zhí)分(fēn)離(lí)度(dù)等(děng)等自帶(dài)的智能算(suàn)法就能(néng)直(zhí)觀的得測試結果圖。電子(zǐ)鼻(bí)-iNose主要適用於檢測(cè)含有揮(huī)發(fā)性(xìng)物質(zhì)的(dí)液體(tǐ)，固體(tǐ)樣(yàng)品。

電(diàn)子鼻(bí)子的(dí)應用領域(yù)

1. 食品：酒(jiǔ)類(lèi)，飲(yǐn)料(liào)，茶葉，水(shuǐ)產(chǎn)品(pǐn)，畜(xù)禽肉蛋(dàn)製(zhì)品(pǐn)，蜂產品(pǐn)，食用油，糧(liáng)食貯存，果(guǒ)蔬(shū)及加工產品(pǐn)，乳及(jí)乳製(zhì)品，調味料及發(fā)酵(jiào)食品，各(gè)種湯料，香精香(xiāng)料，保健食品(pǐn)等。

2. 製藥(yào)：中(zhōng)藥(yào)原料鑒別，中(zhōng)藥(yào)飲片品質(zhì)控製(zhì)，西藥配(pèi)方，氣味(wèi)分析等(děng)。

3. 煙草(cǎo)：各(gè)種藥草的(dí)產地(dì)，等級，品種判(pàn)斷(duàn)，成品煙煙氣分析(xī)。

4. 化工：化妝品(pǐn)，化(huà)工(gōng)原料等(děng)品(pǐn)質及(jí)工(gōng)藝(yì)控製等。

5. 環境：惡臭(chòu)汙染，氣體(tǐ)泄漏，汙水(shuǐ)氣味監控和現場檢查。

6. 醫療診斷(duàn)：通(tōng)過病(bìng)人呼(hū)出氣體檢(jiǎn)查響(xiǎng)應(yīng)疾(jí)病，腫瘤(liú)篩查，消化(huà)功(gōng)能(néng)等(děng)。

電(diàn)子(zǐ)鼻子技術參(cān)數(shù)（部分）

（1）具(jù)有14—28個(gè)讀(dú)特的(dí)交互敏感多傳感器(qì)陣(zhèn)列，選(xuǎn)擇性(xìng)操(cāo)作，分析多種；

（2）采樣係統壽命：非(fēi)耗材，連續工作時間（滿負(fù)荷，24小時不間斷(duàn)測試）15年以上。

（3）檢(jiǎn)測數(shù)據(jù)穩(wěn)定：每個傳感器(qì)具有(yǒu)獨(dú)立的均(jūn)匀(yún)分(fēn)配(pèi)的(dí)氣室；

（4）樣品流量(liáng)：0.1—1 L/min，可程序(xù)控(kòng)製；

（5）傳感(gǎn)器(qì)清(qīng)洗流量(liáng)：6L/min。

（6）進樣方(fāng)式：可(kě)采用動態(tài)頂空(kōng)進(jìn)樣，選配(pèi)自動進樣器，樣品(pǐn)進樣(yàng)自(zì)動(dòng)采(cǎi)集(jí)，可以連接(jiē)氣相(xiāng)色譜(pǔ)質譜(pǔ)等設(shè)備。

（7）采(cǎi)樣係統(tǒng)：兩個(gè)內置泵，采(cǎi)集樣(yàng)品(pǐn)與傳(chuán)感器清洗分別由兩個內置泵獨(dú)立進(jìn)行(háng)； 利(lì)用(yòng)進樣(yàng)針（15ml，20ml選(xuǎn)配），定(dìng)量(liáng)環（10ml）和空氣(qì)壓縮(suō)機（或鋼瓶(píng)）進行(háng)采樣。

（8）數據處理軟件(jiàn)：完整(zhěng)智能模式(shì)識(shí)別以及分析(xī)係(xì)統(tǒng)，包括PCA，SIMCA，DFA，PLS，Euclidean Dis歐氏距離(lí)，CORRELATION相關(guān)係(xì)數，MAHALANOBIS馬氏(shì)距(jù)離(lí)，DP dis個(gè)體(tǐ)識別率，DI dis區(qū)分指(zhǐ)數，Scores Dd得(dé)分值分離度，Eigenvalue Dd特征(zhēng)值分離(lí)度等算(suàn)法(fǎ)；

（9）數據(jù)采集軟(ruǎn)件：可以(yǐ)調節(jié)流(liú)量，設置(zhì)清(qīng)洗時(shí)間和采集時間；可(kě)以任(rèn)意選擇測試(shì)的(dí)傳感(gǎn)器，操(cāo)作(zuò)軟(ruǎn)件中英文切(qiē)換；