味(wèi)覺(jué)分(fēn)析(xī)儀(yí)簡(jiǎn)介：

味(wèi)覺分(fēn)析儀，別(bié)稱電(diàn)子舌(shé)，采用了(liǎo)同人(rén)舌頭(tóu)味(wèi)覺(jué)工作原理相(xiāng)類似(sì)的人工(gōng)脂膜傳感器(qì)，可以(yǐ)客觀(guān)數字化(huà)的評價食品或藥品(pǐn)等(děng)樣品(pǐn)的(dí)苦味，澀味(wèi)，酸味，鹹(xián)味，鮮(xiān)味(wèi)，甜味等基本(běn)味覺感(gǎn)官指(zhǐ)標，同時(shí)還可以(yǐ)分析苦的回味，澀(sè)的回(huí)味(wèi)和鮮的回(huí)味（豐(fēng)富度）。

味覺分(fēn)析儀(yí)對於食品(pǐn)，藥(yào)品(pǐn)等(děng)產品(pǐn)質量(liáng)控製(zhì)，新(xīn)品(pǐn)研發，投訴(sù)處理，產(chǎn)品打(dǎ)假等(děng)對味覺(jué)評(píng)估(gū)有要(yào)求的場合(hé)，是一款效(xiào)果好(hǎo)的檢測設(shè)備！

味覺(jué)分(fēn)析(xī)儀性能(néng)優勢(shì)：

1.同人的味覺感(gǎn)官評(píng)價相吻合的味(wèi)覺分析係統(tǒng)。

2.直接(jiē)分析(xī)樣品(pǐn)的(dí)酸，甜，苦，鹹，鮮(xiān)，澀及回味(wèi)的(dí)味覺指(zhǐ)標(biāo)。

3.豐富的(dí)圖形展示結果充分(fēn)顯示樣品的(dí)味覺(jué)感官特(tè)性，包(bāo)括風味(wèi)輪(lún)。

4.向導型(xíng)觸(chù)摸麵(miàn)板設(shè)計使儀器操作(zuò)簡單(dān)，人性(xìng)化。

5.應用(yòng)簡(jiǎn)單(dān)的(dí)宏功能可以(yǐ)簡化(huà)操作步驟(zhòu)。

6.數(shù)據管理服(fú)務器可(kě)實(shí)現數(shù)據(jù)結果的(dí)安全處理。

7.控製電(diàn)磁幹擾技(jì)術使分析過(guò)程具有(yǒu)穩(wěn)定性(xìng)。

8.多種圖形表達功(gōng)能，適合不同測試結果(guǒ)的(dí)形象化(huà)展(zhǎn)示。

味覺(jué)分(fēn)析儀應(yīng)用(yòng)：

1．新型食品(pǐn)產(chǎn)品研(yán)發(fā)

2．食品味覺質(zhì)量(liáng)檢測，設定(dìng)產(chǎn)品賞味(wèi)期

3．評(píng)估(gū)食品(pǐn)市場喜(xǐ)好，進行趨(qū)勢(shì)分析

4．統計(jì)市(shì)售(shòu)食品(pǐn)的味譜(pǔ)圖，製作產品(pǐn)的(dí)味覺特(tè)征圖(tú)

5．藥品苦(kǔ)味評估和(hé)苦(kǔ)味一抑(yì)製(zhì)的(dí)研究(jiū)

味覺分析(xī)儀(yí)技(jì)術指(zhǐ)標

1.傳(chuán)感(gǎn)器陣(zhèn)列構成：要求惰(duò)性(xìng)金屬傳(chuán)感(gǎn)器(qì)，傳感器終(zhōng)身(shēn)使用；

2.傳感器(qì)工作電(diàn)極構成：鉑電(diàn)極(jí)，金電(diàn)極，鈀電(diàn)極，鈦電(diàn)極，鎢(wū)電(diàn)極(jí)，銀電(diàn)極(jí)；

3.傳感(gǎn)器輔(fǔ)助(zhù)電(diàn)極極構(gòu)成：鉑柱(zhù)電極。

4.傳感(gǎn)器參比電極極構成：鉑(bó)柱(zhù)電極和Ag/AgCL電極(jí)。

5.信號(hào)采集：大(dà)幅(fú)豫(yù)馳脈(mài)衝(chōng)信號，從+1V至－1V，0.2V/次。

6.脈衝(chōng)頻(pín)段(duàn)：1Hz,10Hz.100Hz.

7.脈(mài)衝時(shí)間間隔：0.001S.

8.數(shù)據放大倍數：106。

9.信(xìn)號(hào)激發采集係(xì)統(tǒng)：采樣率(shuài)≧1kb/s。

10.掃(sǎo)描靈(líng)敏度: 10-6M。

11.傳(chuán)感器試用範(fàn)圍：食(shí)品(pǐn)，飲料，酒精類產品(pǐn)（包括白酒），調味品(pǐn)等，樣品(pǐn)無需進(jìn)行稀(xī)釋可以直(zhí)接檢測(cè)；

12.采集信號描(miáo)述：采集到(dào)的(dí)信號(hào)為樣品的總體(tǐ)響(xiǎng)應強度信(xìn)號，而(ér)不是某(mǒu)個特(tè)定(dìng)組分(fēn)濃度的響應信號；

13.硬件要(yào)求：傳感(gǎn)器性能(néng)穩定，重現(xiàn)性好(hǎo)，使(shǐ)用(yòng)壽(shòu)命長，檢測信息量(liáng)豐富(fù)，檢(jiǎn)測(cè)頭(tóu)清洗時(shí)間2－3min,采(cǎi)用0V穩定2.6S，1.2V穩(wěn)定2.6S,-1.2V穩定2.6S,提高(gāo)樣(yàng)品(pǐn)檢測 穩定(dìng)性(xìng)。

14.測試(shì)台：配有(yǒu)自(zì)動進樣測(cè)試(shì)台；配有圖形(xíng)化(huà)設計自動(dòng)進(jìn)樣(yàng)操(cāo)作(zuò)界麵(miàn)，能夠(gòu)輕鬆的實現(xiàn)操作(zuò)流(liú)程(chéng)；

15.配套軟(ruǎn)件(jiàn)功(gōng)能：能夠實現主成分分析(xī)，綫(xiàn)性(xìng)判別(bié)分(fēn)析(xī)，等(děng)級質量區分等模(mó)式識別功(gōng)能;