電子(zǐ)鼻怎(zěn)麼用介紹(shào)

電子鼻子(zǐ)是(shì)一(yī)種(zhǒng)用(yòng)於分(fēn)析(xī)
，識別氣(qì)味(wèi)物(wù)質總體特征(zhēng)的(dí)新型檢(jiǎn)測儀(yí)器。電子(zǐ)鼻(bí)是(shì)模(mó)仿生(shēng)物(wù)的嗅覺(jué)感(gǎn)受(shòu)機製(zhì)研(yán)製出來的，係(xì)統(tǒng)中的傳(chuán)感器陣(zhèn)列相當於生(shēng)物(wù)係統中的(dí)嗅覺感受(shòu)細(xì)胞，能感(gǎn)受不(bù)同的氣(qì)味(wèi)物(wù)質，將采集(jí)到的(dí)氣體指(zhǐ)紋(wén)信(xìn)息(xī)輸入電(diàn)腦。電(diàn)腦發揮(huī)生物係(xì)統中的大腦(nǎo)功能，通過軟(ruǎn)件(jiàn)進行氣體(tǐ)信息分析處理，區分辨識(shí)不同性(xìng)質(zhì)物(wù)質(zhì)的(dí)整(zhěng)體特征(zhēng)，給出(chū)各(gè)個物質(zhì)的感官(guān)信息。傳感器陣(zhèn)列(liè)中每個獨立的(dí)傳感器都具有(yǒu)交互(hù)敏感(gǎn)作(zuò)用(yòng)，即(jí)一個獨立的(dí)傳感器(qì)並非(fēi)隻感受(shòu)一(yī)種化學物(wù)質，而(ér)是(shì)感(gǎn)受一類(lèi)化學物質(zhì)，並且在感(gǎn)受某(mǒu)類(lèi)特定化學物(wù)質的(dí)同(tóng)時(shí)，還感受一部分其它(tā)性(xìng)質(zhì)的化(huà)學物質。

電子鼻(bí)怎麼(mó)用特點(diǎn)

電子(zǐ)鼻(bí)-iNose的主要檢(jiǎn)測(cè)對(duì)象(xiàng)是揮發性(xìng)的風(fēng)味(wèi)物質。電(diàn)子(zǐ)鼻檢(jiǎn)測係統中(zhōng)配備(bèi)的14或(huò)更多個(gè)不同的金(jīn)屬(shǔ)氧化物傳感(gǎn)器對醇類
，醛類(lèi)
，烷烴類(lèi)
，碳氧化(huà)合物(wù)
，氮氧化合(hé)物(wù)
，芳香類(lèi)化(huà)合(hé)物(wù)等有(yǒu)機(jī)物(wù)質(zhì)有很好(hǎo)的(dí)選擇性。當(dāng)一(yī)種或(huò)多種(zhǒng)風味物(wù)質(zhì)經(jīng)過電子鼻時(shí)，該風味(wèi)物(wù)質(zhì)的“氣(qì)味(wèi)指(zhǐ)紋(wén)"能(néng)被傳感器感知並經(jīng)過特殊的智(zhì)能(néng)模(mó)式(shì)識別算(suàn)法提取。不(bù)同風(fēng)味物質的(dí)“氣味(wèi)指(zhǐ)紋(wén)"信(xìn)息不(bù)同，某些特定(dìng)的風(fēng)味物質(zhì)（樣品(pǐn)的特(tè)征(zhēng)風(fēng)味(wèi)）可(kě)以表(biǎo)征(zhēng)樣品在不同的(dí)原(yuán)料產地
，不同的收貨時間(jiān)
，不(bù)同(tóng)的(dí)加工條(tiáo)件
，不(bù)同(tóng)存(cún)放(fàng)環境等多(duō)變(biàn)量(liáng)影(yǐng)響(xiǎng)下的綜合質量信(xìn)息。樣(yàng)品氣味(wèi)可以(yǐ)被(bèi)電(diàn)子(zǐ)鼻檢(jiǎn)測(cè)係(xì)統學(xué)習(xí)和識別(bié)。用(yòng)戶通(tōng)過PCA
，DFA
，SIMCA
，PLS
，Euclidean Dis歐(ōu)氏距離(lí)
，CORRELATION相關係數(shù)
，MAHALANOBIS馬氏距離
，DP dis個體(tǐ)識別(bié)率(shuài)
，DI dis區分(fēn)指(zhǐ)數
，Scores Dd得(dé)分值分離(lí)度(dù)
，Eigenvalue Dd特(tè)征(zhēng)值(zhí)分離度(dù)等等自帶的(dí)智能算法就能(néng)直觀(guān)的(dí)得(dé)測試(shì)結(jié)果圖(tú)。電子鼻-iNose主要(yào)適用(yòng)於檢測(cè)含有揮發性物質(zhì)的(dí)液(yè)體
，固體(tǐ)樣品(pǐn)。

電子(zǐ)鼻(bí)怎麼(mó)用(yòng)的應(yīng)用(yòng)領域(yù)

1. 食(shí)品(pǐn)：酒類(lèi)，飲(yǐn)料，茶(chá)葉，水產品，畜禽肉(ròu)蛋(dàn)製(zhì)品(pǐn)，蜂產(chǎn)品，食(shí)用油，糧(liáng)食貯(zhù)存(cún)，果(guǒ)蔬及加(jiā)工產品，乳及乳製(zhì)品(pǐn)，調味料及(jí)發酵食(shí)品，各種(zhǒng)湯料，香精(jīng)香料，保健食品等(děng)。

2. 製藥(yào)：中藥原料鑒別，中藥飲(yǐn)片品(pǐn)質控製，西藥配方，氣味(wèi)分析等(děng)。

3. 煙(yān)草(cǎo)：各種(zhǒng)藥草的(dí)產地
，等級(jí)
，品種(zhǒng)判斷
，成(chéng)品煙煙(yān)氣分(fēn)析。

4. 化(huà)工：化妝品(pǐn)，化(huà)工原料等品質及(jí)工藝(yì)控(kòng)製(zhì)等。

5. 環(huán)境(jìng)：惡臭(chòu)汙染，氣(qì)體泄漏(lòu)，汙水(shuǐ)氣(qì)味(wèi)監(jiān)控和(hé)現(xiàn)場檢查(chá)。

6. 醫療(liáo)診斷：通過(guò)病人(rén)呼(hū)出氣體檢查響應(yīng)疾(jí)病(bìng)，腫瘤(liú)篩(shāi)查，消化功能(néng)等。

電子鼻(bí)怎(zěn)麼用(yòng)技(jì)術(shù)參(cān)數（部分(fēn)）

（1）具有14—28個(gè)讀特的交互敏感(gǎn)多傳(chuán)感器(qì)陣(zhèn)列，選擇性操作，分析多種(zhǒng)；

（2）采樣係統壽命：非(fēi)耗材，連續工(gōng)作(zuò)時間（滿負荷(hé)，24小時不間(jiān)斷測試(shì)）15年以上。

（3）檢測數據(jù)穩(wěn)定(dìng)：每個傳(chuán)感(gǎn)器具(jù)有(yǒu)獨(dú)立的均匀分配的氣室(shì)；

（4）樣品(pǐn)流量：0.1—1 L/min，可程序控製；

（5）傳感器(qì)清洗(xǐ)流(liú)量(liáng)：6L/min。

（6）進(jìn)樣(yàng)方式(shì)：可(kě)采用動態頂(dǐng)空進樣，選(xuǎn)配自動進樣(yàng)器，樣品進樣自動采集(jí)，可以連接氣相色譜(pǔ)質譜等(děng)設備。

（7）采樣(yàng)係(xì)統：兩(liǎng)個內置(zhì)泵，采集樣品(pǐn)與傳感器清洗分別由兩個內置(zhì)泵獨(dú)立(lì)進(jìn)行(háng)； 利用(yòng)進(jìn)樣(yàng)針（15ml
，20ml選(xuǎn)配）
，定量環（10ml）和空(kōng)氣壓縮機（或鋼(gāng)瓶）進(jìn)行采(cǎi)樣(yàng)。

（8）數(shù)據(jù)處理軟(ruǎn)件(jiàn)：完(wán)整(zhěng)智能模式識(shí)別以及(jí)分(fēn)析(xī)係統(tǒng)，包括PCA
，SIMCA
，DFA
，PLS
，Euclidean Dis歐氏(shì)距離(lí)
，CORRELATION相(xiāng)關(guān)係數
，MAHALANOBIS馬氏距離
，DP dis個體識別率
，DI dis區分指數(shù)
，Scores Dd得分值分離度
，Eigenvalue Dd特征值分(fēn)離度等算法；

（9）數(shù)據(jù)采集(jí)軟(ruǎn)件：可(kě)以調節流(liú)量(liáng)，設置清洗時(shí)間和(hé)采集時(shí)間(jiān)；可(kě)以任意(yì)選(xuǎn)擇測試(shì)的(dí)傳(chuán)感器，操作軟件中英(yīng)文切(qiē)換；