型(xíng)號：TA.new plus

品(pǐn)牌：ISENSO

質(zhì)構(gòu)儀-通用(yòng)探(tàn)頭(tóu)包

柱(zhù)形(xíng)探頭(tóu)（TA/2，TA/5，TA/10，TA/20，TA/36R，TA/50，TA/100）

提供一係(xì)列(liè)不(bù)同(tóng)材質，大小的(dí)柱(zhù)形探(tàn)頭，廣泛應用於(yú)糧油製品，肉製品(pǐn)，乳製品(pǐn)，膠(jiāo)體等，通過(guò)穿刺或擠壓(yā)，進行(háng)硬(yìng)度，彈性(xìng)，膠粘性，恢復(fù)性(xìng)的測試。

針(zhēn)型探頭(tóu)（TA/2N）

針刺型(xíng)探頭，以穿刺(cì)方(fāng)式深入(rù)內(nèi)部(bù)測(cè)試(shì)樣品的質地。例如，測(cè)水果表皮硬(yìng)度（Skin strength），屈服點(diǎn)（Yield point)或穿透(tòu)度（Penetration），從而測試(shì)水果(guǒ)的成熟(shú)度。

錐形(xíng)探頭（TA/30C，TA/40C，TA/45C，TA/60C）

通(tōng)過各類(lèi)錐(zhuī)形探(tàn)頭，通過穿刺，用(yòng)於柔滑質地的流體 ，半(bàn)流體(tǐ)，如(rú)果醬 ，冰淇淋 ，奶(nǎi)酪(lào) ，黃(huáng)油(yóu) ，肉(ròu)糜等的稠(chóu)度（consistence）與(yǔ)延展性(xìng)（extension）測(cè)試。

球形探頭（TA/0.5S，TA/0.75S，TA/1S，TA/5S，TA/10S）

不同材(cái)質(zhì) ，大小(xiǎo)的球型(xíng)及半球型(xíng)探頭，廣(guǎng)泛應用(yòng)於(yú)肉(ròu)製品 ，乳(rǔ)製品 ，膨化(huà)食品 ，水果等(děng)，用(yòng)於軟固體如肉糜的(dí)強度(dù)（firmless） ，彈(dàn)性(xìng)（springiness），固體食品如膨(péng)化(huà)食品的(dí)脆(cuì)性(xìng)（fracture），水果(guǒ)，奶酪的表(biǎo)麵硬(yìng)度（firmless)及膠(jiāo)粘性(xìng)（stickiness）測(cè)試。

凝(níng)膠探頭（TA/0.5）

備(bèi)注：通用探頭(tóu)可用(yòng)於各(gè)類食品(pǐn)質構測(cè)試。