型號：TA.new plus

品牌：ISENSO

TA/2N-針形(xíng)探頭

可(kě)用(yòng)於樣(yàng)品的穿(chuān)刺(cì)試(shì)驗
。可(kě)測量(liáng)表皮強度，穿刺強度等(děng)數(shù)據
，用(yòng)於(yú)判斷水果(guǒ)的(dí)新鮮(xiān)度(dù)和(hé)成熟(shú)度
。

TA質構儀-果(guǒ)蔬(shū)探(tàn)頭包(bāo)

TA/BS-剪切探頭(tóu)

刃口裝(zhuāng)置包括一(yī)個Warner Bratzler刀口(kǒu)和平(píng)刃刀(dāo)口(kǒu)
。可(kě)測試水(shuǐ)果(guǒ)，蔬(shū)菜的(dí)剪切(qiē)強(qiáng)度（cutting or shearing），韌性（toughness）等
。

TA/LKB-切(qiē)刀探(tàn)頭

模(mó)擬人的(dí)牙齒咬(yǎo)穿食物的測(cè)試
。樣(yàng)品放(fàng)在(zài)下刀口
，下壓(yā)動(dòng)作測試；適用(yòng)測試(shì)各(gè)類食品(pǐn)的韌(rèn)性(xìng)（toughness），柔軟性（tenderness）
，果蔬(shū)樣品的(dí)纖(xiān)維(wéi)度(dù)（fibrousness）
。

TA/100-壓盤探頭

用(yòng)於(yú)對(duì)蔬(shū)菜(cài)，水果(guǒ)進行下壓(yā)測試(shì)
，測試樣(yàng)品(pǐn)的彈(dàn)性（springiness）與(yǔ)回復(fù)性（resilience）
，判斷蔬菜(cài)水(shuǐ)果(guǒ)是否適合儲存(cún)，運(yùn)輸(shū)
。

TA/2-柱(zhù)形(xíng)探頭(tóu)

用(yòng)於果蔬的測試
，通(tōng)過(guò)穿(chuān)刺，擠壓對樣品進行測(cè)試
，反映樣(yàng)品(pǐn)的(dí)硬(yìng)度(dù)和(hé)脆性
，也可測量(liáng)樣(yàng)品潛在的擦(cā)傷
，判(pàn)斷(duàn)成(chéng)熟度
。

TA質(zhì)構(gòu)儀-果蔬(shū)探頭包(bāo)